Šī vecmodīgā siera mērce ir vienkārša sagatavošana, un tas ir lielisks mērci brokoļiem vai sparģeļiem. Vai arī izmantojiet makaronus, rīsus vai ziedkāpostu. Šī recepte ir aptuveni 1 tase un to var dubultot. Pievienojiet miltus mērcē, lai to vairāk sabiezinātu (skatiet receptes zemāk minētās variācijas).
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase iztvaicēta piena (vai gaismas krējuma) (1 tase sabiezinātai mērcei - skatīt variācijas zemāk)
- 1 kauss kubiņos apstrādā amerikāņu sieru
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes sinepju pulvera
- Dārzeņu pipari
- Pēc izvēles: skābbarības paprika
Kā to izdarīt
- Smagā kūkā kopā noskalojiet krējumu un sinepes. Siltumu pār vidēju siltumu, lai karstu tvaicētu; nevārīt
- Samaisiet, sildiet un maisot, līdz siers sāk izkausēt.
- Noņemiet no karstuma; samaisiet, līdz viss sieriņš ir izkusis un mērce ir gluda.
- Pieliek piparus un papriku pēc garšas.
- Maisījums nav tik biezs kā roux sabiezinātais mērcis, bet tas padara labu dārzeņu papildināšanu. Tas sabiezināsies, jo nedaudz atdziest. Skatīt zemāk par biezāku mērci.
Variācija
Biezā siers mērce: silda 1 ēdamkaroti sviesta kastē vidējā siltumā. Pievieno 1 ēdamkarolu miltu; maisa, lai maisītu un pagatavotu, maisot, 1 minūti. Pievienojiet 1 tase piena vai vieglā krējuma un sausās sinepes. Pavārs, maisot, līdz sabiezē. Samaisiet un sildiet līdz izkusušam sieram.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 159 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 51 mg |
| Nātrijs | 84 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |