Šī mīklas pīrāga mīklas izstrāde ir recepte, kas ir populāra Francijā. Tas ir salds, smilšains faktūra, kas ideāli piemērota olu un ogu tortēm.
Pavāri piezīme: Ātrs un auksts ... Mīksto mīklas noslēpums ir rīkoties ar to pēc iespējas mazāk. Mitrās sastāvdaļas sajaucot sausā veidā, apstājieties, kad tā saskaras kopā, lai veidotu dobu mīklu. Uzmanieties dažas minūtes zem rokas aukstajā ūdenī un pirms žāvēšanas mīklas izžāvējiet. Tas novērš mīklas sulas veidošanos un to "apstrādā" ar ķermeņa siltumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 tases
- Universālie milti
- 1 ¼ glāzes
- pūdercukurs
- ½ glāzi smalki samaltas mandeles
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase auksta sviesta
- 1 ola, nedaudz sita
Kā to izdarīt
Mazā bļodā samaisiet miltus, cukuru, mandeles un sāli. Izmantojot konditorejas griezēju, liela izmēra dakšiņu vai pārtikas pārstrādātāju pēc pulsa iestatījuma, sagrieziet atdzesētu sviestu miltos, līdz tas atgādina rupju smilti ar dažiem zirņu izmēra sviestu gabaliem, kas joprojām ir redzami. Maisojiet olu maisījumā un viegli mizojiet dažas reizes, tikai līdz tā veido bumbu, kas tur kopā.
Mīklu atdaliet divās bumbiņās, nedaudz saplaciniet ar biezu diska formu, aptiniet plastmasas apvalkā un atdzesējiet vairākas stundas, pirms tā tiek apstrādāta.
Lai ātri sagatavotu: mīklas ievieto saldētavā 40-50 minūtes, pirms tā tiek apstrādāta.
Mīca pietiekami daudz mīkla 2 atsevišķu garoza receptēm vai 1 dubultas garoza recepte.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 227 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 57 mg |
| Nātrijs | 189 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |