Dažas garšas kombinācijas nevar tikt pārsniegtas, jo tās ir vienkārši cildinošas. Viena šāda kombinācija ir reāla piparmētru mērce, un cepta jēra gaļa parasti tiek pasniegta kā tradicionāls svētdienas pusdienas.
Mētelis ir ne tikai asa garša, bet, ja to lieto piparmētru mērcē, tas ir īpaši labs, ka, samazinot jebkuru taukainību, kas raksturīga jēra ražošanai, tas ir īpaši labs, jo tas ir ar etiķi. Saldais jērs, asa sarkanā piparmētra, cukura saldais aromāts un etiķa kodums tiek apvienoti uz plāksnes, lai radītu to, ko uzskata par klasisku britu garšu kombināciju.
Cits šīs mērces skaistums ir tas, ka tas ir tik lēts. " kāpēc jūs kādreiz iegādājaties mērces mērces mērces mērci, ir pārsteigums. Svaiga piparmētra ir bagāta visā Lielbritānijas salās, kas audzē savvaļā un dārzos. Jūs noteikti zināt kādu, kas ir piparmētra, pat ja jūs pats to nepaturat.
Kas jums būs nepieciešams
- Liela ķekars svaigas dārzeņu piparmētru lapas * skatīt zemāk redzamo piezīmi
- 5 ēdamkarotes verdoša ūdens
- 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa * skatiet zemāk sniegto piezīmi
- 1½ ēdamkarotes cukura
Kā to izdarīt
- Izvelciet lapas no piparmētras kātiņa. Pārbaudiet lapas, lai nodrošinātu, ka nekur nav slēptu kukaiņu vai dieviņmātes. Ja nav izmantoti ķīmiski aerosoli vai tas ir tuvu dūmiem, piparmētru nav nepieciešams mazgāt. Rupji kārtojiet lapas.
- Sasmalcinātās piparmētru lapas ievieto karstumiņā, pārkaisa cukuru un pārlej verdošu ūdeni. Maisu maigi, pārklāj ar plēves plēvi un ievieto vienā pusē un atstāj atdzist.
- Kad auksts, samaisiet etiķī un izbaudiet mērci. Ja tas ir pārāk spēcīgs, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens. Pārāk vāja, pievienojiet vairāk piparmētru.
- Nogriezieties vēlreiz un atstājiet vienā pusē vismaz stundu, ja jums ir laiks. Mētra garšas ieelpo cukura etiķī.
- Pasniedziet piparmētru mērci nelielā bļodā vai krūzē ar nelielu ēdamo karoti. Svaigu piparmētru mērci saglabās ledusskapī pāris nedēļas, ja jūs dekanēsiet skrūvējamajā burkā. Tomēr mērce ir tik garšīga, es šaubos, ka pēc tradicionālajām svētdienas pusdienām jums būs kāds palicis, un arī tas ir tik ātri un vienkārši izdarāms.
- Mētera mērces precīzs savienojums ir ar cepta jēra gaļu, bet to kalpo ar jēra karbonātiem, kotletēm, segas vai arī pievieno īkšķu sautējumu. Cita mīlestība uz piparmētru mērci slēpjas pīrā.
Kāda veida piparmētru vajadzētu izmantot reālai piparmētru mērcei?
Lielbritānijā ir simtiem svaigu piparmētru veidu, taču labākais piparmētru mērcē ir kopējs dārza piparmētra. Nekas neiedomājams.
Kāds etiķa veids man vajadzētu lietot piparmētru mērcē?
Labākais etiķis būs vienkāršs baltvīna etiķis. Jāizvairās no aromatizētiem etiķa veidiem, un nelietojiet iesalu vai jebkādu tumšu etiķi, jo tas ir pārāk spēcīgs un nogalina aromātu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 14 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |