Cukini, tomāti un sīpoli veido šo svaigu un garšīgu ēdienu. Vienkārši garšvielas garšo šo cukini un tomātu veģetāciju. Cukini sasaldē ar ķiplokiem un sīpoliem, un tad uz pudelēm pievieno svaigus tomātu ķīļus. Tomātu kombinācija ar cukini ir klasiska.
Nomazgājiet tomātus vai atstājiet tos bez sasmalcināšanas. Attēlajā traukā mēs izmantojām nelielus tomātus (neapbruņotu). Skatiet variācijas zem cukura un tomātu receptes ar sēnēm.
Šī recepte ir viegli samazināta mazai ģimenei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tējkarote olīveļļas (vai augu eļļas)
- 1/2 tase sagrieztu zaļo sīpolu (vai sasmalcinātu saldo sīpolu)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 mārciņas cukini (neapbruņotu, šķēlēs 1/2 collu biezu)
- 2 ēdamkarotes tomātu sulas (vai
- dārzeņu buljona
- vistas buljonu vai ūdeni)
- 1 tējkarote cukura
- 1 neliela lauru lapa
- 1 tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 3 tomāti (
- mizoti un katrs sagriež 8 ķīļus)
Kā to izdarīt
- Sildiet olīveļļu lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu un pagatavojiet, maisot, līdz tikai maiga. Pievieno ķiplokus un vāra, maisot, uz 2 minūtēm ilgāk.
- Pievienojiet sagrieztas cukīnijas, buljonu vai tomātu sulu, cukuru, lauru lapu, sāli un piparus. Uz vāka un vāra 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Kad cukini ir mīļie, pievienojiet tomātu ķīļus. Pārklājiet un vāriet vēl 2 līdz 3 minūtes vai līdz karstumam.
- Noņemiet lauru lapu un pārnesiet dārzeņus uz apkalpojošo bļodu.
Variācija
- Pievienojiet 1 ēdamkarolu sviesta uz pudeles ar eļļu un sautē apmēram 8 unces šķēlēs sēņu līdz zeltaini brūnai un maigai. Noņemiet sēnes uz plāksnes un novietojiet malā. Pievienojiet sīpolus un turpiniet ar recepti. Ar cukuriņiem kopā ar tomātiem pievienojiet rezervētas vārītas sēnes. Siltums caur un kalpo.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 70 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 25 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |