Tāpat kā visās citās valstīs, Maharashtra ir savdabīga virtuve un daudzi gardie ēdieni, no kuriem izvēlēties. Maharashtras piekrastes apgabalos ir slavena Malvani virtuve (svaigas kokosriekstu karstās un skābās karijs ar zivīm un jūras veltēm), savukārt interjerā ir daudz taupīgākas Vidharbas virtuves, kas izmanto daudz sausa kokosrieksta. Izcelt šo valsti uz jūsu galda ar savām receptēm dažiem delicious Maharashtrian ēdieniem.
01 no 06
Maharashtrijas vistas karijsMaharashtrijas vistas karijs. Attēls © Petrina Verma Sarkar, licencēta odetteadijes.lv Maharashtrian vistas karija tiek izgatavota ar preču zīmi "kokosriekstu piens", ko izmanto daudzās Maharashtras virtuvē. Pasniedziet to ar rīsiem un zaļajiem salātiem vai vienkāršu veģetāro ēdienu.
02 no 06
Poha - Indijas izlīdzinātās rīsi sajauc fryPoha - Powa. Attēls © Ampersandisleksija / Wikimedia Commons Poha, kas izgatavots no saplacinātiem rīsiem, ir viegli gatavota un barojoša uzkoda. To bieži ēst brokastīs vai vēlās brokastis. Pievienojiet papildu zing Pohai, pasniedzot to ar Mint-Coriander Chutney!
03 no 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Kartupeļu un Dilles dārzeņu - Aaloo Sowa Ki SubjiKartupeļi un dilles. Image © Ulf Huett Nilsson / Getty Images Man patīk vienkāršs, zems un garšīgs Aaloo Shepoo Chi Bhaaji par vienkāršību. No sākuma līdz beigām (ieskaitot sagatavošanas laiku) ir nepieciešamas tikai 25 līdz 30 minūtes, bet rezultāti patiešām ir ļoti apmierinoši.
04 no 06
Vada Pav - indiešu dārzeņu burgeriVada Pav. Attēls © Kailash K Soni / Dreamstime.com Vada Pav ir tieši no Maharashtras sirds Indijas rietumos, un tā ir Indijas stila simbols. Tas mēdza būt "nabadzīga cilvēka ēdiens", taču šajās dienās pat bagātās un slavenās var redzēt, ka to ēd Bombejas (Mumbajā) daudzos ceļu pārtikas stendos!
05 no 06
Shengdaana Lehsun - zemesriekstu ķiploki ChutneyŠo delicious chutney bieži ēst pa vienkāršu vārītu rīsu ar ghee drizzled pār to. Dažas no galvenajām sastāvdaļām ir kokosrieksti un zemesrieksti, kas šajā stāvoklī ir pārpilnībā.
06 no 06
Kayree Panha recepte - salds, pikants, garšīgs neapstrādāts mango dzēriensKayree Panha - Tangy Sweet Raw Mango dzēriens. Attēls © Rahul Patil / Wikimedia Commons Kayree (neapstrādāts mango) Panga ir izgatavots no svaigām neapstrādātām mangām, bagātīgas vasaras mēnešos, no Rietumindijas Maharaštras štata. Tas ir saldskābi pikants dzēriens!