Tikai katram amerikānim ir bijusi rupjš Joes - un mīl rupjš Joes, pat ja viņiem ir mazliet zema vārda reputācija starp noteiktiem ļaudīm. Viņi ieguva popularitāti kā komforta ēdienu 1950. gados un devās pat skolas pusdienu telpās.
Leģendā ir tas, ka pavārs Džo vārds Floyd Angell's Cafe Sioux City, Aiova, radās un pievienoja tomātu mērci tam, ko pēc tam sauca par "mīkstas gaļas" sviestmaizi, kas bija samaļta liellopa gaļa un sīpoli, kas sajaukta un apcepta, pasniedza uz kaudzēm un reizēm papildināts ar sinepēm un kečupu.
Tātad šis ikoniskais amerikāņu sviestmaizi piedzima - bezceremoniski - un tas bija Amerikas vidus simboli, tāpat kā ikoniskas mēbeles. Sastāvdaļas atšķiras atkarībā no personīgās gaumes, taču gandrīz vienmēr tie ir liellopu gaļa un sīpoli (mantotās sastāvdaļas), kā arī tomātu mērce vai kečups, sinepes un garšvielas.
Šī recepte tika ņemta no Karīna Eliasona "The Complete Make-A-Mix Cookbook".
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sīpola (instant minced)
- 1 tējkarote žāvētu zaļo piparu pārslu
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkaroti kukurūzas ciete
- 1/2 tējkarotes ķiploku (instant minced)
- 1/4 tējkarotes sauss sinepes
- 1/4 tējkarotes selerijas sēklas
- 1/4 tējkarotes čili pulvera
Kā to izdarīt
- Apvienot sīpolu, zaļo piparu pārslu, sāli, kukurūzas cieti, ķiplokus , sauss sinepes , selerijas sēklas un čili pulveri mazā traukā un samaisa, līdz tie vienmērīgi sadalās.
- Karote maisījumu uz alumīnija folijas 6 collu kvadrāta un salieciet tā, lai padarītu to necaurlaidīgu.
- Ievietojiet iepakojumu ar datumu un tā saturu.
- Uzglabāt vēsā, sausā vietā un lietot 6 mēnešu laikā. šo recepti var viegli pavairot.
Padarīt nepatīkams Joes
Ir daudzi veidi, kā padarīt rupju Joes.
Šeit ir viena versija, kas ietver daudzas sastāvdaļas. Ja jums ir garšvielu maisījums, varat izlaist lielāko daļu no uzskaitītajiem garšvielām. Pasniedziet sasildītos hamburgeru maizītes; nopirkt lielāku izmēru, jo šīs sviestmaizes netiek nosauktas par "neuzkrītošām" neko.
Tas ir ērts, lai mājās gatavotu garšvielu maisījumu rupjai Joesam uz rokām uz super ātru vakariņu nedēļas nogalē. Pievienojiet zaļos salātus vai tvaicētus dārzeņus, un visi būs apmierināti ar pavisam nelielu pīrāgu daļu.
Variācijas
Papildinājumi ietver etiķi, Worcestershire mērci, brūnā cukura, sarkanās piparu pārslas un zaļās zaļās paprikas. Daži cilvēki dod priekšroku vietējai liellopu gaļai, nevis vietējai liellopu gaļai, un tie, kas ir veģetārieši un nevēlas palaist garām šo veco gaidīšanas režīmu, izmanto dārzeņu proteīnu, kas veidots, lai atdarinātu zemes liellopu gaļas tekstūru. Izmantojiet savu iztēli un apsveriet savas ģimenes garšas vēlmes. Tas ir atkarīgs no jums.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 6 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 7 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |