Dates un pekanrieksti papildina šo garšīgo saldo kartupeļu pudiņu garšu un tekstūru. Pasniedziet maizes pudiņu ar brūnā cukura mērci vai izmēģiniet viskija mērci vai burbuļu mērci .
Neaizmirstiet datumus aizstāt ar rozīnēm vai žāvētām dzērvenēm, vai atstāt žāvētos augļus. Pekanus nomainiet ar valriekstiem, ja vēlaties. Krāsains drupatas dod pudiņam bagātīgu un sviesta garšu, bet var izmantot arī labas kvalitātes maizi. Brioche ir lieliska izvēle maizes pudiņai.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 1/2 līdz 6 krūzes sagrieziet krūzītus (vai 8 unces maizes drupatas)
- 1/2 tase pekanriekstu (rupji sasmalcināti)
- 1 tasi datumi (pitted un sagriezti)
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 2 1/2 glāzes puse (vai gaišs krējums, vai 1 glāze smagā krējuma un 1/1 glāze piena)
- 3 lielas olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 1/2 glāzes mīkla saldos kartupeļus
- Par brūna cukura mērci:
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase brūnā cukura (iepakots)
- Šķipsna sāls
- 1/2 tase smagā krējuma
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Sviests 2-kvaru cepšanas traukā.
- Lielā bļodiņā iemērciet kruasānas drupatas ar pekanriekstiem, datumiem, izkausētu sviestu un garšvielām.
- Citā bļodā noslaucīt pienu, olas un brūnā cukuru; pievieno vaniļas mērci un saldo kartupeļu maisījumu.
- Pārlej saldo kartupeļu maisījumu pār maizes drupām un samaisa, līdz labi sajauc. Ļaujiet nostāvēt apmēram 10 minūtes.
- Pārsniedz maizes pudinga maisījumu uz gatavo cepšanas trauku.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 45 līdz 55 minūtes vai līdz tā iestatīšanai.
- Pasniedziet ar brūnā cukura mērci (zemāk) vai citu desertu mērci.
Brūna cukura mērce
- Izkausējiet sviestu kūkā vidējā siltumā.
- Pievieno 1/2 glāzi brūnā cukura un 1 minūtes gatavo, maisot.
- Pievienojiet sarkas kritienu un 1/2 tase smagā krējuma un uzvāra. Turpiniet gatavot 2 minūtes, pastāvīgi maisot.
- Nedaudz atdzesē pirms pasniegšanas.
Jums varētu patīk