Saldie, sālījumi un taupīgie ēdieni, kas savieno šo bagātīgo dzērienu
Karstā kakao un karstā šokolāde ir pazīstamas ar dzeršanu atsevišķi ar to dekadentu pildījumu, piemēram, putukrējumu un zefīrs. Tomēr karsto dzērienu spēja pārklāt ar citām garšām arī padara to par fantastisku dzērienu, kas pārī ar pārtiku.
Vai tas tevi pārsteidz? Lai gan mēs parasti saistām karstu kakao ar mājīgu nakti, kas cirstās uz dīvāna vai uguns, tas tiešām labi darbojas ar dažādiem pārtikas produktiem.
Piešķirtā veidā kakao nav ar visu, bet daži sāļie, saldie un taupīgie ēdieni ir lieliskas iespējas pārpelnot ar karstu šokolādi.
Kā pārī karstu šokolādi ar pārtiku
Svarīga lieta, kas jāpatur prātā ar jebkuru dzērienu un pārtikas savienošanu, ir tā, ka vēlaties papildināt - neatbilstoši - pārtiku, kuru jūs savienojat. Kaut arī ir vilinoši iepļaukāt skaistajā šokolādes bārā līdzās jūsu karstā šokolādei, bieži vien šokolāde ir pārāk liela, lai jūsu aukslējas varētu uzņemt.
Tā vietā meklējiet papildinošus un kontrastējošus aromātus. Šokolāde ir fantastiska ar viegli sālītu pārtiku, kā arī tiem, kas ir nedaudz piesūcināti. Tas ir arī iepriecinājums ar daudzveidīgu augļu, jo īpaši tauraino, piemēram, apelsīnu un tortu ābolu.
Apskatīsim dažus no labākajiem veidiem, kā izbaudīt ēsmu nākamajā reizē, kad izbaudīsiet siltu glāzi kakao. Izmantojiet šos ieteikumus kā sākumpunktu un iedvesmu.
Sāls pīrāgi
Sāļie ēdieni darbojas kā karstās šokolādes intensīvas salduma folija.
Izvairieties no taukainām sāļām uzkodām, jo tās saduras ar kakao bagātību. Tā vietā izmēģiniet ar sāli pasniegtu popkornu ar gaisa pūšanu vai apsveriet iespēju pievienot šokolādi draudzīgas garšvielas, piemēram, čili pulveri vai kayennes, ķimenes un kanēļa. Laba izvēle ir arī zemesriekstu sviestam rīsu kūkās vai graudainā maizē (vai pikantā saldā marmora rudzā).
Sālītas mīkstās krēmkrāsas, kas ir svaigas no krāsnīm vai maigi iesildāmas, ne tikai garšo ar karstu šokolādi, bet arī rada ziemas festivālu vai āra slidošanas attēlus. Vēl labāk ir pievienot sautētas, grauzdētas mandeles vai iecienītākos grauzdētos riekstus maisījumam. Un nākamreiz, kad jūs esat izgriezis ķirbjus, nepiespiediet, lai karstās sidra grauzdētas ķirbju sēklas būtu lieliski piemērota karsto šokolādi.
Saldie pāri
Saldo pārtiku var sajaukt ar karstu šokolādi mērenībā. Parasti vislabākie saldie pārtiku karstās šokolādes pāriem ir lieliski izvēlēti saldumi ar izteiktu aromātu, piemēram, piparmētru jeb piparmētru, piemēram, mintes, šokolādes, konfekšu spieķi utt. Iespējams, vēlēsities izmēģināt eņģeļa pārtikas kūku, kas sausi ar karameļu mērci vai crème de menthe liķieri. Karameļu konfektes vai dulce de leche saldēta jogurta ir arī īsts ārstniecības līdzeklis, un tortes, cukurniedru augļi, piemēram, sveķaini citroni ar mizu, rada interesantu spēli.
Tangy Pairings
Tangy augļi spēlē no karstā šokolādes salduma, vienlaikus atsvaidzinot un notīrot aukslēju. Atceries-tangier, jo labāk! Lieliskas izvēles iespējas ir skābie citrusaugļi, piemēram, apelsīni, citroni, mandarīni un pat kumquat, kā arī kazenes, avenes, zemenes un citas puskara, pusdabīgas ogas.
Granny Smith āboli vai citas pīrāgu ābolu šķirnes, piemēram, Gravenstein un Jonathan, ir jauks kontrapunkts bagātajai šokolādei, un zaļās vīnogas baudīja svaigu no ķekara vai saldētas, radot aizraujošu karstu un aukstu kontrastu. Pat mango un citi tropu vai eksotiskie augļi, kurus jūs atradīsit tirgus pāris labi. Esi piedzīvojums - jūs atradīsiet dažas brīnišķīgas pārsteigumus!