Nekas nesmēķē labāk nekā svaigi cepti kanēļa rullīši! Riekstu mīklai šajos īpašajos kanēļa ruļļos ir skābs krējums. Rullīši pildīti ar kanēļa, brūnā cukura, sviesta un pekanriekstu maisījumu.
Kas jums būs nepieciešams
- Mīklai:
- 1 iepakojums aktīvs sausa
- raugs
- 1/4 tases silta ūdens
- 1/4 tase granulēta cukura
- 2 olas
- 1/2 tase krējuma
- 3/4 tase pluss 2 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
- 3 1/2 glāzes miltus
- Lai aizpildītu:
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes
- sviestu vai
- margarīns , izkausēts
- 1/2 tase iesaiņota brūna cukura
- 2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu
- Topping:
- 2 ēdamkarotes sviesta, izkausēta
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 tējkarote kanēļa
Kā to izdarīt
- Bļodā izšķīdiniet raugu siltā ūdenī. Iemērciet glāzē cukuru, olas, skābo krējumu un 3/4 tase pluss 2 ēdamkarotes sviesta. Ievietojiet miltus un sāli lielā bļodā.
- Labi izveidojiet centrā un pievienojiet rauga maisījumu, pēc tam lēnām strādā miltos. Sajauciet ar rokām, līdz gluda, tad veidojiet bumbiņas. Ielieciet taukainā traukā. Pārklājiet un atdzesējiet 4 stundas līdz 3 dienām.
- Ielieciet mīklu taisnstūrī. Izklājiet mīklu ar 2 ēdamkarotes sviestu, pēc tam apkaisa ar brūnā cukura, 2 tējkarotes kanēļa un sasmalcinātus pekanos.
- Izstiepiet kā želejas ruļļus un sagrieziet 12 šķēlītēs. Vieta uz sīkdatnes lapu un saplacināt. Spread ar 2 ēdamkarotes sviesta, pēc tam apkaļot ar 1/2 glāzes cukura un kanēļa. Ļaujiet pacelt 10 līdz 15 minūtes.
- Cept 400 F temperatūrā 10 līdz 15 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 314 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 76 mg |
| Nātrijs | 154 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |