Morcilla ir klasiska spāņu desa, kas izgatavota no cūku asinīm un garšvielām. Divas tipiskākās šķirnes ir morcilla de cebolla (sīpols) un morcilla de arroz (rīsi), lai gan, tāpat kā visos spāņu virtuvēs, pastāv reģionālās atšķirības.
Cepšanas laikā Morcilla de arroz parasti ir veids, ko lieto cepšanai, un ir viegli sagatavot šo autentisko spāņu tapa mazāk kā 10 minūtēs.
Spāņu stila desa ar asinīm ir pieejama etniskos pārtikas veikalos un piegādātāju vidū internetā. Pārbaudiet saites uz interneta piegādātājiem ASV, kur es varu nopirkt spāņu ēdienu?
Kas jums būs nepieciešams
- 7 līdz 8 unces
- deserta (rīsu šķirne)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
Kā to izdarīt
- Murcilla sagriež biezās šķēlēs aptuveni 1 collu biezumā.
- Pievienojiet eļļu saldēšanai (8 vai 9 collas) un sildiet vidē. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet šķēlītes un sautējiet uz abām sagrieztajām malām katrai no 3 līdz 4 minūtēm.
- Kamēr morcilla gatavo, sagriež baguette 1/2 collu šķēlītēs. Virsiet katru gabalu maizes ar Murcilas šķēli. Nostipriniet morcilu ar zobu bakstāmais.
Asinis cūkas no citām pasaules virtuvēm
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 198 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 29 mg |
| Nātrijs | 338 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 6 g |