Šie pildīti pipari tiek gatavoti ar visiem aromātiem, kurus jūs atradīsit Philly cheesesteak sviestmaizē. Noskranti steiks, karamelizēti sīpoli un ziedpumpuri veido pildījumu šajos apbrīnojamos zaļajos paprikos, kā arī izvēles sagrieztas sēnes un sasmalcinātu sieru.
Šajā receptē ir daži gatavošanas soļi, taču sagatavošana ir vienkārša un sastāvdaļu saraksts ir vienkāršs. Ja jums patīk steiks un siera sviestmaizes, jums patiks šī kombinācija, un tā ir bez lipekļa!
Ja iespējams, izmantojiet svaigus, kvalitatīvus, skaldītos steikus - dzeloņus, sānu malas, apaļas kārtas utt. Ātri saldētas skrūvētas steiku pavāri un to dara ar šķipsniņu.
Piparu fileja sieri veido uzpildīto steiku un siera papriku, bet Čedaras džins, Muenster, amerikāņu vai jūsu mīļākais kausējošs siers strādā tikai labi. Vai arī top tos ar Cheez Whiz, lai padarītu tos vēl vairāk kā oriģināls Philly Cheesesteak.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 lieli zaļie pipari, zaļi, sarkani vai krāsu kombinācija,
- sadalīts
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 līdz 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 lieli sīpoli, mizoti, sagriezti un plāni sagriezti
- 6 līdz 8 unces sagrieztas sēnes, pēc izvēles
- 1 mārciņa noslīda steiku
- 1/2 tējkarotes Worcestershire mērcē vai pēc garšas
- sāli un pipariem pēc garšas
- 1 tase sasmalcinātu cheddara jack, piparu jack vai citu sieru (vai vairāk, ja vēlaties)
Kā to izdarīt
- Sagrieziet četrus papriku pusi gareniski. Noņemiet sēklas un ribas. Atlikt malā.
- Noņemiet 5. piparu sēklas un ribas un kārtīgi sagrieziet to. Atlikt malā.
- Lielā pankūkas vai saute pannā izkausē sviestu ar 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievienojiet sagrieztus sīpolus un pagatavojiet uz vidēja siltuma, bieži maisot, līdz brūnai, apmēram 15 minūtes.
- Ja lietojat, pievienojiet sasmalcinātus piparus un sēnes. Turpiniet ēdienu gatavot, kamēr sēnes ir zeltainas un pipari ir maigi. Noņemiet uz plāksnes un novietojiet malā.
- Vajadzības gadījumā uz panna pievieno vēl vienu ēdamkaroti eļļas un sagriež slīpi steiku, maisot, līdz vienmērīgi brūni. Pievienojiet sīpolu un piparu maisījumu atpakaļ uz pannu. Segu sajauciet ar sāli un pipariem un Worcestershire mērci.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet 9 līdz 13 collu vai 2 collu cepamās pannas ar foliju vai aerosolu ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Aizpildiet lielu kastroli, holandiešu krāsni vai dziļu saute pannu ar pietiekami sālītu ūdeni paprikas pārklājumam (vēl nepievienojiet). Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievienojiet piparu pusītes. Vāciņu uzkarsējiet un uzkarsējiet apmēram 4 minūtes, vai tikai tik maiga, bet ne pārāk mīksta.
- Papriku uzmanīgi iztukšojiet un sagatavojiet - sagrieztu pusi uz augšu - sagatavotajā cepšanas traukā.
- Katru piparu iepildīt ar steiku un sīpolu maisījumu. Uzpildiet katru pildīto papriku ar lielu daudzumu sasmalcinātā siera.
- Cep apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz siers ir izkusis un pildījums ir karsts. Siera pagatavošanai pievienojiet vairāk siera tieši pirms tās ir pabeigtas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 342 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 98 mg |
| Nātrijs | 317 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 28 g |