Baudiet vēsu, atsvaidzinošu piparmētru garšu
Vārdam "piparmētra" ir daudz dažādas nozīmes, un, runājot par cepšanu, mēs noteikti runājam par aromātisku garšaugu. To lieto dažādos gardajos ceptos ēdienos un pārpelnās jūsu iecienītām maizēm, un tai ir daudz citu lietojumu mājā.
Mētera augs ir ļoti izplatīts un iecienīts daudziem dārzniekiem, tādēļ ir ļoti viegli audzēt savu.
Kas ir piparmucāns?
Mētelis iegūst nosaukumu no nimfa nosaukuma Minthe (Mintho).
Kapteinis mīlēja Plutonu, Zemgabala dievu, un greizsirdīgais Proserpine pārvērtās par zemu piparmētru augu. Attiecīgi, piparmētra ir pazīstama arī kā mentha.
Ir daudz šķirņu piparmētru, piemēram, piparmētru, ābolu piparmētru un cirtainu piparmētru. Katra mint šķirne ir izmantota, lai izārstētu daudzas slimības, sākot no iztukšotām kuņģām līdz nervozitātei.
Monētu augi parasti ir ļoti viegli audzēti. Augi ir mitri augsni un visvairāk panes mazliet nokrāsu. Saglabājiet garšvielas, kuras nezāles un atdalītas no citām maltītes šķirnēm, lai izvairītos no savstarpējas apputeksnēšanas.
Lielākā daļa mieti ir daudzgadīgie augi. Ja stāda labā vietā, zāle atkal atgriezīsies gadu no gada. Patiesībā daudzi dārznieki konstatē, ka piparmētra ir tik viegli augt, ka viņi to nevar atbrīvoties, kad vēlas. Tas mēdz izplatīties, kad atrod labu vietu, tādēļ plānojiet to atbilstoši.
Piparmētru var novākt un izžūt augšanas sezonas beigās. Vienkārši izgriezt garus zaru mint, piesiet tos saišķos un pakārt tos otrādi.
Pēc žāvēšanas noņemiet lapas un uzglabājiet tos stikla burkā vai noslēgtā plastmasas maisiņā. Tas ļauj baudīt mint visu gadu.
Mājās, piparmētru jau sen izmanto kā aromātisku. To var izmantot kā tādu, kas pazīstams kā straujošs augs. Agrāk cilvēki ap māju izkliedēja garšīgus garšaugus, lai dezodorētu un bieži iekļautu piparmētru.
Mūsdienās to parasti lieto paciņās un popturī. Daži ziepju veidotāji savām ziepēm pievieno nelielu kaltētas piparmētru daudzumu, lai izveidotu tīrīšanas ziepes taukainai ādai.
Svaigi piparmētru receptes
Garšīgas maltītes tiek arī aromatizētas ar piparmētru. Mīļākie priekšmeti ir piparmētru tēja, piparmētru mērce un piparmētru želeja. Piparmētru lapas tiek izmantotas arī sieru, maizes un salātu aromāšanai.
- Svaigi piparmētru truffles - Aizmirstiet piparmētru ekstraktu, šie labumi balstās uz svaigām piparmētru lapām.
- Piparmētru līmlentes ar citronu glazūru - tas ir garšīgs un viegls recepte, ko var sajaukt jebkurš maiznieks.
- Šokolādes piparmētru sīrups - uzlieciet ceptas preces ar šo vienkāršo pašmāju sīrupu, kas var būt pārāk vilinošs.
- Mint Sviests - izlikt to uz grauzdiņiem vai izmantot to, lai pievienotu atdzist garšas, lai zvejotu vai kartupeļu biezeni.
- Cepts zirņu pīrādziņš - tieši no sava dārza, šis delicious paplātes ir fantastisks par grauzdiņiem vai zivju ēdienu pusē.
Mēs nevaram dalīties ar mintīgām receptēm, nenorādot šos iecienītākos dzērienus un īpaši interesantu galveno ēdienu.
- Svaiga piparmētru tēja - nav nepieciešams tējas maisiņus, kad jūs varat baudīt piparmētru tieši no dārza.
- Mint Julep - ikoniskā Burbonu kokteilis prasa svaigu piparmētru un nepieņem aizstājējus.
- Grilēti jēra burgerīši ar piparmētru - pārsteidzoši vērpjot par burgeru, piparmētru pāri pilnīgi ar jēru.