Šis īpašais taju deserts ir iespaidīgs, lai apskatītu un brīnišķīgi ēst. Padara lielisku Halloween vai Pateicības desertu recepti un jauku alternatīvu ķirbju pīrāgs . Nelietojiet atlaist garu cepšanas laiku - tas tiešām ir patiešām viegli recepte, lai padarītu!
Maza ķirbja (vai ķirbju tipa skvoša) ir piepildīta ar vieglu taju garšu - veselīgāku un zemākas kaloriju versiju nekā tradicionālo olu krēmu. Pasniedziet siltu ar kļavas sīrupa vai brendiju, un stipru tēju vai kafiju.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ķirbja (vai skvoša, kas līdzinās ķirbei, 6-7 collas garš x 8-9 collas plata)
- 9 olas
- 1 1/2 glāzes
- kokosriekstu piens (ne "lite" laba kvalitāte)
- 2 tases cukura (balts)
- 1 šķipsniņu sāls
- 1 tējkarote vaniļa
- Garnējums:
- kļavu sīrups (lai pēc vajadzības pasniegtu)
- Pēc izvēles: brendijs (vai cits mīļākais liķieris)
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet un izžāvējiet ķirbi vai skvošu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Izgrieziet "vāku" augšpusē, kā jūs to darītu, lai izgrieztu jack-o-laternu. Nogrieziet sēklu daļu, lai jūs paliktu ar tīru vāku vai cepuri. Atlikt malā.
- Izvelciet ķirbju sēklas un zarnas. Saglabājiet sēklas, lai ceptu vai izmetiet.
- Pārklājiet olas lielā maisīšanas traukā. Izmantojot dakšiņu vai asi, noberiet roku līdz pūkainajam (1 minūti). Pievienojiet kokosriekstu pienu, vaniļu un pusi no cukura. Atkal atkal 1 minūti vai līdz labi sajauc.
- Pievieno atlikušo cukuru, maisot, lai izšķīdinātu olu maisījumā . Piezīme. Tas var šķist pārāk daudz cukura, bet saldie ēdieni ir saldie, lai kompensētu ķirbju / skvoša nedaudz rūgtu garšu.
- Ielieciet vai sagrieziet olu maisījumu ķirbjā. Padoms. Ja jūs noplūstat dažus ķirbju ārpusē, noslaukiet to ar drānu. Piepildiet aptuveni 1/2 collu no loka augšdaļas. Olu maisījums nedaudz palielināsies no atveres.
- Iestatiet ķirbi un "vāku" (blakus tam) traukā (metāla vai nerūsējošā tērauda cepšanas panna darbojas labi). Ielejiet nedaudz ūdens (1/4 līdz 1/2 collu) pannas apakšā. Uzmanīgi ievietojiet cepeškrāsnī . Cept 1 stundu un 30 minūtes.
- Pēc 45 minūtēm vāciņu vajadzētu pagatavot (mīksts). Noņemiet no krāsns un novietojiet malā.
- Pēc stundas, jums vajadzētu redzēt sinepes pieaug kā burbulis no ķirbi. Pēc 90 minūtēm vai tad, kad saldējums ir izturīgs, mēģiniet ievietot garā kūka testeri uz etiķetes - tam vajadzētu būt tīram. Ja olu krēms nav iestatīts vai ja ķirbis / skvošs joprojām ir pārāk stingrs ēst, atgriezieties krāsnī un cepiet vēl 15 minūtes.
- Noņem no krāsns un ļauj atdzist vismaz 30 minūtes. Izmantojot rokas, paceliet ķirbi un novietojiet uz plāksnes. Ķirbi var sagriezt gabalos un ēst, ja tas ir pietiekami vēss. Piezīme. Mazgātājs var nedaudz nokrist - tas ir normāli.
- Lai pasniegtu, nomainiet ķirbja vāku vai nedaudz salieciet tā, lai jūs varētu redzēt sinepes. Izmantojot asu zarātu nazi, sagrieziet ķirbi šķēlēs un novietojiet tos uz apkalpojošām plāksnēm (jo īpaši jauka, silta). Katram gabalam ielej mazu kļavu sīrupu. Ja vēlaties, varat arī pārlej nedaudz brendiju vai citu iecienīto liķieri. Vēl viens jauks topping iecienītākais man ir karameļu mērci. (piezīme: ārējo mizu parasti neēd, ja vien tas nav ļoti mīksts).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 525 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 312 mg |
| Nātrijs | 180 mg |
| Ogļhidrāti | 73 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 12 g |