Top 5 Receptes Filipīnu mājas vārāmās maltītes

Nav nevienas valsts ar vairāk brīvdienām nekā Filipīnas. Un arī valstī nav garākas Ziemassvētku sezonas . Svinības ir Filipīnu dzīvesveida galvenie elementi, un pārtika ir visu Filipīnu svētku atslēga . Ja neviens brīvdiena nav redzams, filipīnieši izgudrot vienu, tikai lai būtu iemesls sapulcēties. Fiesta mentalitāte, to sauc. Bet, ja filipīniešiem nav ballīti vai svinības, ikdienas ēdieni parasti ir vienkāršāki. Tāpat kā citās Dienvidaustrumu Āzijas valstīs, Filipīnu ēdieni bieži vien sastāv no zupas, gaļas ēdiena un dārzeņu ēdiena. Interesanti ir tas, ka daudzos gadījumos visi trīs komponenti tiek pasniegti tikai vienā traukā.

• 01 no 05

  Izcilas zupas

  Iespējams, ka mīļākie no Filipīnu zupām, sinigang ir skaidra buljona zupa, kas ir aromatizēta ar sīrupu, kas var būt sampaloks (tamarinds), bayabas (gvajava) vai kamias ( Averrhoa bilimbi ). Buljonam pievieno jūras veltes (garneles, ziemeļgarneles vai zivis) vai gaļu (galvenokārt cūkgaļu) un dārzeņu klāstu, kas var ietvert kangkong (purva spināti), baklažānus, gabi (taro) ķīļus, sitaw uzpildes zupa, ko lielākā daļa Filipīnu uzskata par galveno ēdienu.

• 02 no 05

  Salāti

  Kaut arī salāti kā sākuma trakts Filipīnās nav tradicionāli, puse gadsimta amerikāņu kolonizācijas un plaši izplatītās amerikāņu masu mediji ir mainījuši daudzu filipīniešu urbanitāšu ēšanas paradumus, no kuriem daudzi uzskata startera salātus par neatņemamu ēdienreizes daļu.

  Citā valstī, īpaši lauku apvidos, salātus uzskata par īpašiem ēdieniem. No otras puses, Ensalada (vietējais nosaukums salātiem) galvenokārt ir ēdiens, kas tiek izmantots, lai papildinātu gaļas vai jūras veltes galveno ēdienu.

• 03 no 05

  Pamatēdieni

  Kaut filipīniešu mīlestība, ieskaitot daudz dārzeņu viņu ēdienreizēs, filipīniešu pēc būtības nav veģetārietis. Tādējādi galvenās ēdiena jēdziens apgriežas gaļā un jūras veltēs, kuras, ja tās nav pagatavotas ar dārzeņiem, bieži vien pavada dārzeņu ēdienu.

  Arhipelāgs, kas sastāv no vairāk nekā 7000 salām, Filipīnu jūras veido lielu daudzumu zivju un vēžveidīgo šķirņu.

  Gaļas Filipino diētā neaprobežojas tikai ar cūkgaļu, vistu un liellopa gaļu. Kazu gaļa ir populāra valstī, ir labi. Un "gaļa" ietver subproduktus .

• 04 no 05

  Rīsi

  Filipīnās galvenā maltīte nav pilnīga bez rīsiem. Visvienkāršākā un visizplatītākā forma ir tīri rīsi, kas vārīti ūdenī, bet filipīnieši var iztēloties ar atlikušajiem rīsiem. Cepti rīsi ar ķiplokiem, Java rīsi un rīsi ar krabju pastas ir tikai viens no daudzajiem izlasei.

• 05 no 05

  Saldumi un deserti

  Deserta jēdziens ir svešs tradicionālajām Āzijas restorānvagonos, taču saldumi ir svarīga Filipīnu virtuves daļa, tāpat kā visā Dienvidaustrumu Āzijā. Iepriekšējās dienās galvenokārt patērē kā uzkodas, mūsdienu Dienvidaustrumu Āzijas iedzīvotāji ir pieņēmuši Rietumu praksi ēdieni, kas tiek pasniegti šajos saldos ēdamistabos.