Kad Bakewell Tart nav Bakewell Tart ir jautājums, kas bieži tiek jautāts? Kad tas ir Bakewell pudiņš. Es varu teikt, ka pat Bakevelā, izcelsmes pilsētai tartam un pudiņam, viedoklis ir sadalīts un, bez šaubām, ko es saku, kāds apgalvo, ka tas ir otrais. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā diferencēt, ir Bakewell Pudiņš tiek gatavots ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem un Bakewell Tart , īslaicīgi.
Bakewell atrodas gleznainajā Derbyshire Peak rajonā. Visā pilsētā ir Bakewell Tart vai Bakewell Pudding veikali, kas visi apgalvo, ka ir viens un oriģināls. Tas ir diezgan smieklīgi.
Bakewell pudiņš ir tik vienkārši. Pudiņš padara gardu desertu un, lai arī to var ēst pēc pēcpusdienas, tas parasti būs Bakewell Tart. Pasniedziet pudiņu karstu vai nedaudz siltu, lai baudītu pilnīgu mandeļu garšu.
Piezīme: Šīs tortes pildījums neietver miltus, tā vietā izmanto maltas mandeles.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb. 2 oz./500g. mīkstais konditorejas izstrādājums (iepirkšanās veikals ir labs vai ja jums ir laiks ...
- Puff Pastry no Scratch )
- 3 ēdamkarotes, ievārījuma (aveņu)
- 1 1/2 nūjas / 150g. sviests
- 3/4 tase / 50 g. cukurs (super labi / ritentiņš)
- 3 vidējas olas (saberztas)
- 1 dzeltenums (sakaut, pievienots sakapātām olām)
- 1 1/2 tases / 50g. mandeles (zeme)
- 2 ēdamkarotes garnele (citrona)
- 2 tējk. mandeļu ekstrakts
- 1 ēd.k. mandeles (pārslas)
- Garnējiet: putekļaino pūdercukuru
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni 190 ° C / 375 ° F / gāzei 5
- Sasmalciniet mīklu uz viegli šķidras dēlis, kura diametrs ir ¼ collas / 5 mm bieza.
- Uzmauciet un pēc tam pievienojiet konditorejas izstrādājumam 8 collu / 20 cm dziļās tortes alvas. Visu galu ievelciet ar dakšiņu. Atdzesējiet ledusskapī 20 minūtes.
- Ielieciet tortu ar cepamo / taukaino papīru un piepildiet ar cepamām pupiņām . Pagatavojiet 15 minūtes vai līdz mīklas izstrādājumi ir gaiši zeltaini krāsoti. Noņemiet cepamās pupiņas, pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Izsmalciniet aveņu ievārījumu mīklas izstrādājuma pamatnē, atstājiet uz vienu pusi.
- Saldo krējumu sviesta un cukura līdz gaiši krāsā ar elektrisko saru. Ielieciet olu dzeltenumu saputotās olās un lēnām pievienojiet krējuma sviestu un cukuru nedaudz vienlaikus. Viegli salociet zemē mandeles, citrona miziņu un mandeļu ekstraktu.
- Ielieciet maisījumu konditorejas izstrādājumā un uzmanīgi novietojiet virsmu, lai nodrošinātu, ka viss korpuss ir piepildīts. Cepiet 30 minūtes, noņemiet no cepeškrāsniņas, apkaisaiet ar mandeļu pārslām un atgriezieties krāsnī vēl 10 minūtes vai līdz zeltainam un iesakam. Apkaisīt ar pūdercukuru, kamēr tas joprojām ir silts.
Ja vēlaties izmēģināt Bakewell Tart, tad izmēģiniet manu recepti .
Vai vēlaties uzzināt vairāk par tradicionālās Bakewell Tart vai Pudding vēsturi? Izlasi, ko pašai pilsētai ir jāsaka.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1104 |
| Kopējais tauku saturs | 86 g |
| Piesātinātie tauki | 28 g |
| Nepiesātināts tauki | 30 g |
| Holesterīns | 267 mg |
| Nātrijs | 271 mg |
| Ogļhidrāti | 68 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 20 g |