Oatcakes ir uz Skotiju, kāds ir franču valodas bagets. Plakanās kūkas, kas galvenokārt izgatavotas no auzām , gadsimtiem ilgi tika uzskatītas par Skotijas nacionālo maizi. Tie ir ātri un vienkārši pagatavoti un pagatavoti gardu uzkodu vai sieru pavadījumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 4oz / 125g vidējā auzu pārslu (papildus papildus mīcīšanai)
- 1/2 tējk. sodas bikarbonāts
- 1 šķipsniņu sāls
- 2 tc. tauki (zoss vai bekons, kausēti)
- 1 ēd.k. karsts ūdens
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni uz 375F / 190C / Gas5
- Lielā traukā kopā sajauciet auzu, sāli un sodas bikarbonātu. Pēc tam nogulsnējiet izkusušos taukus un enerģiski maisot ar biezu pastas, pievienojiet karstu ūdeni un samaisiet vēlreiz.
- Ielīmējiet pastas divās mazās bumbiņas, aplejiet darba virsmu ar auzu un velciet katru lodi uz virsmas, lai tās uzklātu, un nepieļaujiet uzlīmēšanu. Uz katras bumbas iemērciet dažas minūtes, līdz maisījums sāk nedaudz nožūt un apstāsies pie virsmas. Pievienojiet vēl nedaudz vairāk auzu miltu, bet taupīgi lietojiet, jūs nevēlaties, lai kūkas kļūtu pārāk sausas.
- Rulliet katru lodīti apmēram ¼ "/ ½ cm biezā diskā, pēc tam sagrieziet ceturtdaļās.
- Uzlieciet uz taukainas cepšanas lapas un cepiet 30 minūtes cepeškrāsnī vai līdz brūnai malās.
- Alternatīvi oatčus var pagatavot karstā cepšanas traukā, 3 min katrā pusē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 12 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 99 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |