Par Acorn skvošu
Lai gan tiek uzskatīts, ka ziemas skvošs, acorn squash ir no tās pašas ģimenes kā vasaras skvošs, kurā ietilpst cukini. Tas ir botānisks auglis, kas tiek uzskatīts par kulinārijas dārzeņu. Skvošs ir vietējais Amerikā. Domājams, ka tas ir pirmais ēdiens, ko audzē indiešu indieši, skvošs kopā ar pupiņām un kukurūzu, ir daļa no triju vissvarīgāko pārtikas produktu skavas Indijas triādiem.
Acorn skvoša botāniskais nosaukums
Cucurbita pepo L. var. turbinata. Dzeltens skvošs ir ēdams ķirbis, kas aug vīnogulājiem.
Bieži un citi vārdi
gurķu skvošs, ziemas skvošs, zaļās skvošs, agrons skvošs, ng bunga ng oak kalabasa, courg poivrée, eichelkürbis, makš skvošs, acorn leiðsögn, skvoša dearcán, squash ghianda, zīles drūzmēties, gilas skvošas, Żołądź skvošs, abóbora, ghindă squash, calabaza , acorn boga, ekollonskvāss, meşe palamudu kabak, sboncen fesen
Acorn skvoša šķirnes
Kopā ar standarta zaļo šķirni jūs varat arī apskatīt apelsīnu un balto stīpolu šķirnes.
Acorn skvošs Pieejamība / sezona
Lai gan Ziemeļamerikā tas ir pieejams daudzās vietās visa gada garumā, ziemas sezonas sākums sākas no rudens.
Acorn skvoša izvēle
Sagūstot pilnīgi nogatavojušos, vidējais acorn squash sver no vienas līdz trīs mārciņas. Jebkurš lielāks, un jūs riskējat iegūt sausu, stīgu skvošu. Tā būtu jūtama smaga, lai tā izmērs ar gludu, blāvi ādu un absolūti nav mīksto plankumu.
Spīdīga āda norāda, ka tā tika savākta pirms pilnīgas nogatavināšanas, ja vien ražotājs nav pielietojis vasku. Daļējs apelsīns uz ādas ir labs, tomēr pārāk daudz oranžas krāsas norāda uz pārgatavu skvošu, kas būs sauss un stingrs. Labs līdzsvars starp zaļo un oranžu krāsu ir optimāls.
Dzelzs skvoša krātuve
Ziemas skvošs paliek līdz mēnesim vēsā (50 līdz 55 ° F) tumšā pagrabā vai glabāšanas zonā, bet tikai aptuveni 2 nedēļas ledusskapī.
Ideālā gadījumā tikai sagrieztu vai termiski apstrādātu acorn squash vajadzētu būt atdzesētai. Skvošs ar mazu kātu joprojām ir neskarts, palīdzēs palēnināt mitruma zudumu. Pirms 2 nedēļām iegādājieties acorn squash, ja vien jūs neaudzēat savu, tādā gadījumā jūs varat uzglabāt 2 līdz 3 mēnešus. Pēc sagriezšanas, ietiniet neapstrādātus gabaliņus plastmasas iesaiņojumā, ledusskapī un 4 dienu laikā. Vārītas acorn squash var atdzesēt līdz 4 dienām. Pirms sasaldēšanas, acorn squash jāsagatavo. Vairāk par Acorn skvoša krātuvi
Acorn skvoša padomi
Pirms tvaicēšanas, broilēšanas vai cepšanas, jums vajadzēs noņemt šķiedras un sēklas no stīpiņas šķiņķa centra. Lai padarītu skvošu vieglāk grieztu, caur dažiem plankumiem ieberiet ādu, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī un 2 minūtes sasildiet augstā temperatūrā. Ļaujiet nostāvēties vēl dažas minūtes pirms grebšanas. Jo dziļāka ir miesas olu oranža krāsa, jo saldāks tas ir. Vairāk Acorn skvoša padomi
Parauga dzērvenes skvoša receptes
- Acorn skvoša virtuves informācija
- Slow Cooker Acorn skvošs ar Beacon un Brown Sugar
- Grilēts Acorn skvošs ar Asiago sieru
- Acorn skvoša recepte ar medus un Granny Smith Āboli
- Pildīts Acorn Skvošs
- Acorn skvoša zupa
Acorn squash apraksts
Trūkst ziemas skvoša formas, acorn squash ir raksturīga neēdama cieta, plānas ādas un cietā mīkstumā.
Tas ir aptuveni ovāls formā ar biezām rievām, no piecām līdz astoņām collas garām, četrām līdz piecām collas pāri, un tam ir noteikts punkts apakšā. Mīkstums ir saldāks nekā vasaras skvošs ar riekstu līdzīgu garšu. Tas ir formēts kā rievota ozols, līdz ar to arī tās segvārds. Augšanas periods ir garāks nekā vasaras skvošs, dodot viņam pietiekami daudz laika, lai uzsūktu saules saldumu.