Šīs Spānijas uzkodas nav vienādas
Spānijā ir divu veidu sviestmaizes. Pirmais ir "sviestmaizi", izmantojot angļu valodas vārdu, bet izrunā ar spāņu valodas akcentu " un nedēļu ". Šis sviestmaizes veids ir izgatavots ar mūsdienu balto maizi , ko spāņu valodā sauc par pan de mode . Daudzas reizes šīs sviestmaizes tiek pasniegtas kafejnīcās un pieejamas aukstas vai grilētas. Sviestmaizi noteikti neuzskata par daudz vairāk nekā uzkodas Spānijā.
Otrs sviestmaižu veids ir tradicionālais bocadillo, kas izgatavots no lauku barā de pan vai baguette stila maizes klaips. Bocadillos tiek pasniegtas visur no krodziņiem un bāriem līdz kafejnīcām, ceļu apmešanās vietām un mājās. Tomēr jūs, iespējams, neredzēsiet bocadillo restorāna izvēlnē. Ja jūs vēlaties kaut ko vairāk kā uzkodu, bocadillo darīs šo triku.
Starp maizi
Kad runa ir par sviestmaižu pildījumu, ne sviestmaižu, ne bocadillo ir daudz vairāk nekā gaļa, šķiņķis, siers, omlete vai tunzivis . Kopumā spāņi nepievieno bocadillo salātus, sīpolus, sīpolus, majonēzi vai "slepeno mērci" - tie ir vienkārši gaļa, tunzivs, siers, chorizo desa vai omlete starp diviem maizes gabaliņiem. Dažreiz maizi nomierinās, tomātu sagriež pusi un tomātu sagriežot uz maizes, vai mazgājot nelielu spāņu olīveļļu uz griezto maizes pusi vai abus.
Bocadillos var arī būt aukstas vai karstas.
Tas ir viss par garšu
Bocadillo var likties ne tik pievilcīgs kā amerikāņu sub sviestmaizi, bet to, ka trūkst sastāvdaļu, tas garšo. Lielākā daļa spāņu desu, auksti izcirtņi un šķiņķi ir ļoti aromātiskas un viegli ēdamas tikai ar kādu maizes šķēli. Tie ir arī ļoti pārnēsājami, ceļojot.
Tā kā bocadillos nav daudz majonēzes vai salātu un tomātu tajos, tie nav tik netīri vai kā var sabojāt siltumu. Bocadillos ir lieliski, lai izbraucienā ar kempings, pārgājieni vai braukšana ar velosipēdu, vai ēst uz pēcpusdienas uzkodām, ja jūs gājat uz jauno pilsētu. Daudzi spāņi regulāri sagatavo savus iecienītākos bocadilloņus, lai tos ar autobusu vai vilcienu ņemtu, lai tos turētu, līdz tie sasniedz galamērķi un var ēst pareizu maltīti.
Tipiski Bocadillos Spānijā
Tā kā katras Spānijas reģiona virtuve ir tik atšķirīga, parasti bokadillu pildījumi dažādās valstīs ir atšķirīgi. Omlete bocadillos ir populāra izvēle vienkāršām, pārnēsājamām brokastīm, parasti ar olām un sieru, kā arī dažādiem pildījumiem, piemēram, kartupeļiem, pupiņām, chorizo un pipariem. Gaļas bocadillos var pagatavot ar vistu, cūkgaļu vai liellopu gaļu, kā arī reģiona izlasi, piemēram, kazu vai zirgu. Populāri ir arī zivju bokadilli, un tajos var būt arī kalmāri, sardīnes, sēpijas un citas delikateses.