Tapenēds ir bagātīgs olīvu izplatījums, kas tika popularizēts Vidusjūrā, un šodien tas ir obligāts piedevas daudziem cilvēkiem visā pasaulē. Tas ir neticami viegli izgatavots mājās un ir nepieciešams tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas. Jūs arī atradīsiet, ka tas ir daudz ekonomisks nekā tas, ko jūs pērkat veikalā, it īpaši, ja jums patīk tapenāde.
Recepte vienkārši apvieno Kalamata olīvas un kaperus ar citronu sulu un olīveļļu. Jūs varat arī pievienot anšovu pastas un melnos piparus, lai iegūtu nedaudz papildu garšu.
Tapenāde ir prasība, lai mufaletes sviestmaizes, kas tik plaši pazīstamas Ņūorleānā. Tas ir arī kļuvis par lielisku vispārējo garšvielu dažādiem pārtikas produktiem un uzkodām.
Kas jums būs nepieciešams
- 20
- olīvas (Kalamata, kaļķotas un rupji sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote kaperu (skalota, drenēta un sasmalcināta)
- 1 tējkarote citronu sula (svaiga)
- 2 tējkarotes
- olīvju eļļa
- Pēc izvēles: 1/2 tējkaroti
- anšovu pastas
- Pēc izvēles: melnie pipari (pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Apvienojiet Kalamata olīvas, kaperus, citronu sulu, olīveļļu, anšovu pastas un piparus. Labi samaisa.
- Atdzesējiet un lietojiet divu nedēļu laikā.
Kā baudīt savu tapenādi
Tapenāde ir ļoti daudzveidīgs garšviela. Kamēr tas ir muffaletta un mīļāko par panini parakstu sastāvdaļa, to var baudīt daudz vairāk.
Tapņēda mīļotājiem ir ļoti izplatīta iespēja izmantot tos uzkodu lieluma uzkodām un uzkodām.
Tas ir populārs izplatījums krekeriem, pitas čipsiem un kraukšķīgai maizei. Jūs pat varat baudīt to avokado grauzdiņā vai bagelā un baudīt vieglas brokastis vai vēlās brokastis.
Tapenāde padara lielisku iegremdē dārzeņus, jo īpaši burkānus, selerijas, brokoļus un gurķus. Daudzi cilvēki mīl kombināciju ar tapenādi un hummu.
Ir ļoti bieži, ka cilvēki lieto tapenādi kā garšvielu tādā pašā veidā, kā viņi varētu izbaudīt. Pievienojiet to savām mīļākajām sviestmaizēm blakus vai majonēzes vietā. Tas ir arī jauks alternatīva vai ķiploku papildinājums, sajaucot ar majonēzi tradicionālajā aioli receptē .
Tapenāde var būt arī interesants papildinājums saviem iecienītākajiem salātiem. Jūs varat iekļaut to vinigrette vai plānas to ar olīveļļu, lai salātu mērci. Caprese salāti ir mīļākie tapenādes fani. Ja makaronu ēdieni ir ēdienkartē, pamāciet tos ar viegliem makaroniem pusdienām vai izmantojiet to kā makaronu salātu mērci.
Kad jūs iemīlēties garšu, jūs nāks klajā ar vēl idejām. Piemēram, tapenāde ir lieliska alternatīva marinārai un citām mērcēm uz veggie picas. Jūs pat varētu apsvērt iespēju pievienot tējkaroti nākamajam omlete.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 14 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 55 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |