Gardas mājas picas ir vieglāk, nekā jūs domājat. Šī vienkāršā 12 collu picu mīkla ir ideāla pēdējā brīža pusdienu vai vakariņu plāniem, un tam ir nepieciešamas tikai dažas minūtes, lai sagatavotos, un 30 minūtes jāpalielina.
Šīs receptes īsts skaistums ir tas, ka nedēļu nogalē jūs varat cept mīklu, kad jums ir vairāk brīva laika. Kad tas ir paveicies, vienkārši to ielieciet saldētavā, un jūsu ģimene var baudīt picas nakti jebkurā nedēļas dienā.
Mīklu var izgriezt uz ieziestās 12 collu picu pannas . Ja vēlaties, to var nospiest taukainā, 9 vai 10 collu vāciņā, lai izveidotu biezu, pilnīgu picu .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 tējkarotes
- aktīvs sausais raugs
- 1/2 tase ūdens (95 līdz 110 F)
- 1/2 tējkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote
- dārzeņu eļļa
- 1 1/2 glāzes
- universālie milti (aptuveni)
Kā to izdarīt
- Vidējā traukā maisiet raugu siltā ūdenī, līdz viss raugs ir izšķīdis.
- Cukura, sāls un eļļas maisījums.
- Sajauciet pietiekami daudz miltu, lai iegūtu mīklas, kuras var mīcīt.
- Mīklu pagriež uz dēlis un ātri mīciet to 3 minūtes. Pievienojiet vairāk miltu, ēdamkarote vienlaikus, ja mīkla paliek pārāk lipīga, lai mīcītu.
- Novietojiet mīklu izkausētā traukā un pārklājiet to, lai arī mitrās virsmas arī viegli ieziedētu.
- Uzvelciet un ļaujiet tam pacelties siltā, bezkrāsas vietā, līdz tā ir dubultojusi izmēru (apmēram 30 minūtes).
- Nospiediet mīklu eļļotajā 12 collu picu traukā vai labi eļļā pudelītē. Pārliecinieties, ka mīklas malas ir nostiprinātas, lai izveidotu garoza.
- Pievienojiet mērci un vēlamos pildvielas.
- Cepiet picu 400 F temperatūrā apmēram 20 minūtes vai, līdz malas ir viegli zeltainas.
Pizza padomi
Personiskā picu ballīte. Jūs varat sadalīt picas mīklu mazākos gabalos, lai izveidotu 2-4 atsevišķas picas, un picu naktī ar personiskās izmēra picas. Ļaujiet ikvienam izvēlēties sev piederošos pildījumus.
Alerģisks pret piena produktiem? Ja kāds jūsu pizza ballīte nevar ēst piena produktus, nav nepieciešams izlaist siers. Tā vietā iegādājieties sasmalcinātu nepiesātināto sieru, lai iegūtu savu pica.
Pirms cepiet garoza. Pizza gliemežus var pagatavot un cep pirms laika. Ļaujiet čaumalām pilnībā atdzist, aptiniet tos un iesaldējiet. Ikreiz, kad vēlaties picu, noņemiet korpusu no saldētavas un pievienojiet iecienītākās pildvielas. Cepiet to, kā parasti, gandrīz nekavējoties bez grūtībām pica.
Mīklu nepalielinās! Ja jūsu picas mīkla nepalielinās, pārbaudiet savu ūdens avotu. Ūdens, kas ir stipri hlorēts vai ir izgājis cauri ūdens mīkstinātājam, var nogalināt maizes raugu un nepieļaut, lai mīkla pieaugtu. Vislabāk vienmēr ir jāizmanto pudelēs iepildīts avota ūdens, nevis krāna ūdens rauga mīklas.
Nav picas mērces? Ja tev nav pizza mērces, izmantojiet nogatavojušos tomātu. Vienkārši sagrieziet tomātu šķēlītēs un ielieciet šķēles uz saplacinātās picas mīklas.
Augšā ar sieru un citiem iemīļotajiem pārklājiem un cepiet, kā parasti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 72 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 177 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |