Konservēti tomāti padara šo zupu par īstu pogu, un tā garšo lieliski! Pāriet to ar dažām sasmalcinātām svaigām bazilika lapām vai rīvētu Parmesan sieru.
Sniegiet tomātu zupa ar sašutumiem vai pagatavojiet pusdienas ar grilētu siera sviestmaizi un tomātu zupu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
- 1/4 glāzes sakapātus selerijas
- 3 ēdamkarotes universālie milti
- 3 tases piena
- 2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes (skudras) malti melnie pipari
- 2 kārbas (katra 14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- Pēc izvēles: 1/4 glāzes bazilika lapas (sasmalcinātas vai svaigas rīvētas Parmesan)
Kā to izdarīt
- Lielajā kūkā sakarsējiet sviests vidēji zemā siltumā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un seleriju; pavārs, maisot, līdz konkursam.
- Maisojiet miltu dārzeņu maisījumā, maisot, līdz labi iestrādāta. Turpiniet ēdienu gatavot, pastāvīgi maisot 2 minūtes.
- Pakāpeniski samaisiet pienu un pievienojiet cukuru, sāli un piparus. Turpiniet siltumu, maisot, līdz maisījums saplīst un sāk vārīties. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
- Dekorējiet mazāku tomātu mērci vai biezeni blenderī vai pārstrādātājā, ja vēlama vienmērīgāka zupa.
- Sildiet tomātus atsevišķā katlā.
- Ielieciet sabiezējušo mērci atpakaļ vidēji zemā siltumā un pakāpeniski pievienojiet tomātus, nepārtraukti maisot. Siltums caur.
- Ja vēlaties, pagatavojiet svaigi sarīvētu Parmesan sieru vai svaigas sasmalcinātas bazilika lapas.
Vairāk tomātu zupas receptes
Svaigi tomātu zupa ar rīsiem
Viegla tomātu bisque
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 260 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 70 mg |
| Nātrijs | 314 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |