Pateicības diena Austrumeiropā netiek svinēta kā Ziemeļamerikas iedzīvotāji (Kanāda arī svin, bet oktobrī otrajā pirmdienā), bet daudzi no tiem pašiem ēdieniem, kas parasti saistīti ar šīm svētku dienām, Austrumeiropieši gadu gaitā baudīja.
Kamēr ne vakariņas, kas vērstas pret indoģimāņiem un svētceļotājiem, lielākajā daļā Austrumeiropas valstu ir kāda veida ražas svētki vai "pateicība par graudiem". Tas ir rakstīts dažādi Obzhynky ukraiņu valodā, Obzhinki krievu valodā, Dożynki poļu valodā, Prachystaya baltkrievu valodā, Dožínky čehu valodā un tā tālāk. Ebrejiem ir svētki Tabernacles vai Sukkot un Shavuot, kas ir ražas svētki un iespēja pateikties par bagātīgām svētībām un Toras saņemšanu.
Nedaudz satriciniet lietas un izmēģiniet kādu no šīm Austrumeiropas receptēm šodienas Pateicības svētkos!
Roņu dārzeņu recepte - krievu raugs iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Kopējie sakņu dārzeņi ir kartupeļi, sīpoli, ķiploki, burkāni un bietes. Viņu ne tik krāšņi, bet vienlīdz garšīgi, brālēni ir rāceņi, rutabagas, pastinaki un selerijas (selerijas saknes), un tie parādās lielākajā daļā Austrumeiropas tabulu vēlā rudenī un ziemā.
Šis krēmveida trauks apvieno ķirbi, sīpolus, skābo krējumu un dilles. Tas nav kaut kas, ko jūs redzat ikdienā. Polijas ķirši ir dabiski ļoti saldie. Ja jums ir mierīga puse, pievienojiet nedaudz cukura, lai atdzīvinātu aromātu.