Dažreiz visvienkāršākais pārtikas produkts ir tik barojošs un garšīgs, ir grūti noticēt, ka tie ir izgatavoti, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Šī makaronu recepte ar saulē kaltētiem tomātiem, artišoku sirdīm un svaigu sasmalcinātu baziliku apvieno, lai kļūtu daudz lielāka par to sastāvdaļu summu un ir absolūti fantastisks veģetārietis un vegana makaronu ēdiens.
Un kas varētu būt vieglāk - artišoki un saulē kaltētie tomāti var tikt izgriezti no vara un tiek izspiesti uz makaronu plāksnes, lai ņemtu trauku no parastiem un ikdienā līdz gardēdim. Lai padarītu šo ēdienu vēl iespaidīgāku, beigās pievienojiet mazāko balzamiko etiķa smaku, izmantojiet svaigu svaigu papriku, nevis svaigi, kā arī nomainiet tikko pagatavotus makaronus žāvētam iepakojumam.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes labas kvalitātes olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 sarkano piparu (kubiņos)
- 1 jar eļļu saturoši saulē žāvēti tomāti, nosusināti vai apmēram 3/4 tases sausas (rehidratācija un žāvēšana)
- 1 glāze artišoku sirdis (labi nosusināta un rupji sasmalcināta)
- 1/3 tase sagrieztu melnās olīvas
- 1/3 tase sasmalcinātu svaigu baziliku
- 1 kastītes kastītes makaronu izstrādājumi, pagatavoti atbilstoši iepakojuma norādījumiem (sāls ar ūdeni, gatavojot labāko aromātu)
Kā to izdarīt
- Sautee malto ķiploku olīveļļā 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet sarkanos piparus un ļaujiet sildīt vēl 1 līdz 2 minūtes.
- Pievienojiet saulē žāvētus tomātus, artišoka sirdis, olīvas un baziliku un ļaujiet pagatavot, līdz tie tiek karsēti, bieži maisot apmēram 2 līdz 3 minūtes. Nepārsedziet, jo jūs zaudēsiet labu svaigu aromātu no bazilika.
- Izmejiet ar termiski apstrādātiem makaroniem un pasniedziet.
Padomi, variācijas un papildu receptes
Svarīgi, lai sastāvdaļas tiktu nosusinātas labi, lai izvairītos no taukainas vai ūdeņainas makaronu ēdienreizes.
Pirms pievienošanas varat novietot eļļu saturošus saulē žāvētus tomātus uz papīra dvieļiem, un viegli iztīrīt šķidrumu, uzmanīgi nospiežot artišoka sirdis ar koka karoti skurstenī.
Šī recepte ir ideāla tieši tā, kā tā ir, bet jūs varat vēlēties to pāriet ar mazu jūras sāli vai kosher sāli un svaigu maltu melno piparu. Jūs varētu vēlēties aplaist dažu Parmesan sieru beigās (vai izmantot uzturvielu raugu, lai apkaisa uz augšu, ja jūs ēdat veganu).
Tāpat kā šī recepte? Pastāv daudz vairāk vienkāršu veģetāro makaronu pusdienas, ko jūs varētu baudīt, piemēram, krēmveida zema tauku satura vegana makaronu primavera , pilngraudu makaronu primavera ar papriku un citronu un priežu kauss Cappellini pastas . Un, ja jūs meklējat veģetāro makaronu salātus, izvēlieties kādu no šiem 15 veģetāro makaronu salātu receptēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 101 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 125 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |