Izmantojot spiediena katlu, lai uzsūktu pupiņas, tiek saglabātas stundas
Mācīšanās veidi spiediena plīts izmantošanai var ietaupīt daudz laika virtuvē. Viens no uzdevumiem, kas parasti ilgst stundas, ir žāvētas pupiņu mērīšana . Vai spiediena katls var palīdzēt?
Pupas jāuzsūc aukstā ūdenī vismaz astoņas stundas, lai tās pagatavotu ātrāk un vienmērīgāk, kā arī lai mazinātu nepatīkamās sekas, kas tiem ir nopelnījušas savu "mūzikas augļu" reputāciju. Mērcētajām pupiņām ir aptuveni 25 procenti mazāk gāzu izraisošu oligosaharīdu, kas ir īpaša priekšrocība.
Ja jums ir īss laiks, varat izmantot spiediena katli, lai ātri iemērc pupiņas dažu minūšu laikā.
Kā ātri sasaldēt pupiņas spiediena plīts
Lai ātri sasaldētu pupiņas spiediena katlā, veiciet šīs darbības:
- Kārtojiet pupiņas. Pārlejiet tos ar saviem pirkstiem un atrodiet tādus priekšmetus, kas nav pupiņas, piemēram, oļi, netīrumi vai citi gruveši. Arī izvelciet un atbrīvojieties no jebkādām mazizmēra vai krāsainām pupiņām. Jūs nevēlaties to iekļaut.
- Ielieciet pupiņas ar sietu vai šķidrumu un izskalojiet tos ar tekošu ūdeni vai aerosolu. Tas noņems visus netīrumus vai putekļus.
- Pievienojiet pupiņām spiediena katli ar četrām tasēm ūdens un vienu tējkaroti sāli katrai pupiņu pupiņai.
- Nosedziet spiediena katli un aizslēdziet vāku vietā.
- Virzīt spiediena katli augsta spiediena dēļ lielā siltumā.
- Samaziniet siltumu, lai uzturētu spiedienu, un pagatavojiet divas minūtes.
- Atbrīvojiet spiedienu, izmantojot aukstā ūdens metodi: pārvietojiet spiediena katli uz izlietni un lieciet aukstu ūdeni pār vāku (bet ne vārstu).
- Dzeriet pupiņas, un tās ir gatavas lietošanai jūsu receptē.
Nav spiediena vārīšanas? Stovetop ātrā mērcēšanas metode
Šī " stovetop" ātrā mērcēšanas metode ir arī ātrāka nekā mirdzēšana jūsu pupiņām naktī, bet stundas ilgums pārsniedz spiediena katlu metodi. Tās priekšrocība ir tā, ka tā vienkārši izmanto kastroli uz plīts virsmas, nevis spiediena katlu.
Izpildiet tādas pašas darbības, kā norādīts iepriekš, bet novietojiet pupiņas kubiņā un uzkarsējiet uz plīts virsmas vidēji augstu siltumu. Vāra divas minūtes. Pēc tam noņemiet to no karstuma, pārklājiet ar vāku un ļaujiet sēdēt vienu stundu. Pēc stundas jūs varat tos iztukšot un pēc tam tos pagatavot.
Spiediena plīts drošības padomi
Jūs, iespējams, esat redzējuši savu vecmāmiņu, izmantojot spiediena plīts, piemēram, pro, taču jūs mazliet bail no viņiem, dzirdējuši (vai redzējuši), kas var notikt nepareizi. Jūs varat samazināt risku, ievērojot drošības ieteikumus, kā izmantot spiediena katlu .
Kā vienmēr, jums vajadzētu paiet kādu laiku, lai vispirms izlasītu spiediena katls rokasgrāmatu, lai jūs saprastu savas funkcijas un to, kā to droši un efektīvi izmantot.