Protams, avokado ir garšīgi salāti, bet arī tas ir ideāls pamats salātu mērcēm. Tas rada krēmīgu un maigu, bet alkas spējīgu garšu. Un neaizmirsīsim, kāpēc: tauki. Avokado satur daudz tā, un lielākā daļa no tā ir mononepiesātināta un polinepiesātināta, kas ir "laba" veida (atšķirībā no piesātinātiem taukiem un trans-taukiem, kas ir tauku veidi, lai ierobežotu). Viss, kas palīdz taukiem pārvilkt citus garšaugus mutē, padarot salātu garšu vēl labāku - vai tas nav tas, ko viss ir par salātu mērci?
Kā veikt Avokado Vinaigrette
Man tas patīk lielā salātu bļodā, un tad vienkārši pievienojiet salātu sastāvdaļas. Jūs to varat izdarīt uz priekšu pat, vienkārši pievienojiet smagākas salātu sastāvdaļas tieši uz mērces, tad zaļumus vai salātus, pārklājiet ar mitru papīra dvieļiem un dažas stundas turiet ledusskapī. Vai arī ievietojiet to izplūdes mērkastītē vai burkā, lai vēlāk varētu viegli ielejot.
- Sagrieziet 1/2 līdz 1 avokado salātu bļodas apakšā vai, ja jūs to pagatavojat uz priekšu, plaša mutē vai lielā mērkausā vai mazā bļodā.
- Tas nav obligāti, bet man ir tendence pievienot malto šaligu vai ķiploku krustnagliņu (arī maltu).
- Vāra 1 ēdamkaroti labas kvalitātes sarkanā vai baltā etiķī un 1 tējkaroti Dijonas stila sinepes .
- Slaucīt pietiekami daudz neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas, lai tās būtu konsistenci (1 līdz 3 ēdamkarotes tas ir triks atkarībā no tā, cik daudz avokado jūs izmantojāt un cik biezs jums patīk jūsu mērci).
- Pievienojiet 1/4 tējkarotes soda jūras sāli , pagatavojiet mērci un pievienojiet vairāk sāls atkarībā no jūsu garšas. Tad pievienojiet svaigi maltu melno piparu pēc garšas (vai nē!).
Starp citu, jums nav jāuztraucas par to, ka ģērbšanās kļūst brūna, un tajā esošais etiķis palīdzēs saglabāt ledusskapī labu un zaļo dienu, ja vēlaties to izdarīt uz priekšu.
Kā lietot Avocado Vinegrette
Šī mērce ir garšīga uz vienkāršām salātiem , un patiešām jauka ar piparu zaļumiem (arugula, mizuna utt.), Kas gūst labumu no tās krēmīguma, lai tos mīkstinātu. Tas arī kalpo kā lieliska folija kaut ko sirsnīgu, piemēram, kašķa, ka jūs esat sagriež lentes, dressed, un ļaujiet sēdēt mazliet, lai mīkstinātu mērci.
Kā saģērbt Avokado Vinaigrette
Ir daudz veidu, kā spēlēt ar šo pamata dressing. Šeit ir dažas idejas, lai jūs sāktu:
- Etiķa vietā izmantojiet citronu vai laima sulu
- Atskalo avokado eļļu, sezama eļļu vai iecienīto salātu eļļu, nevis olīveļļu
- Pievienojiet malto čili! (Noteikti izbaudiet to, lai redzētu, cik daudz jūs vēlaties pievienot)
- Mest dažos augos - cilindro ir dabiska pāra savienošana, taču arī svaigas piparmētru lapas ir laba izvēle
- Izvēlieties rīsu etiķi un tad sojas mērci nevis sāli
- Uzgrieziet kādu svaigu ingveru
Sāciet ar augstāk minētajām proporcijām, garšo, kad pievienojat lietas un redzat, ko jūs varat nākt klajā ar!