Ko sagaidīt desertu Bulgārijā
Bulgārijas deserti svārstās no vienkāršas līdz sīki izstrādātām, un tās ir ietekmējušas Grieķija, Turcija, Austrija un Vācija. Tas atspoguļo dažādās etniskās grupas un kulinārijas tradīcijas, kas apvienojas Balkānos.
Klasiskais bulgāru deserts ir krēmveida rīsu pudiņš, oriz pudiņš, aromatizēts ar rožu ūdeni un dažreiz rozīnēm ar rožu ziedlapiņām. Izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām, tas ir apmierinošs ēdienreizes galamērķis un bieži tiek pasniegts bulgāru mājās.
Rieksti bieži vien ir daļa no bulgāru desertiem. Kaštaini, valrieksti, lazdu rieksti un pistācijas ir plaši izmantotas un parādās franču tipa tortēs, un Grieķijas un Tuvo Austrumu līdzīgās kūkas, kas pilināmas ar sīrupu, piemēram, Balkānu baklava. Bulgārijas baklava ir populārs deserts un parasti izmanto valriekstu un medus sīrupu.
Bieži vien Bulgārijas restorānos tiek piedāvātas desertas krēmi vai pankūkas. Tie tiek pasniegti ar saldiem pildījumiem vai pildīti ar šokolādes pudiņu un putukrējumu, medu vai ievārījumu.
Pēc deserta jūs arī baudīsiet papildu saldumus, kas pasniegti ar spēcīgu turku kafiju. Tie parasti ietver loku (turku prieku), kas ir mīksta saldumi, kas izgatavoti no pulvera cukura saturošiem āboliem, plūmēm, rozīnēm vai vīģēm. Marinēti augļi un konservi var arī pasniegt, lai kompensētu kafiju, jo jums patīk vairāk sarunāties ar saviem saimniekiem vai viesiem.
Bulgāru desertu receptes
Ja jūs vēlaties izbeigt bulgāru maltīti pa labi, izmēģiniet šīs receptes.
Bulgārijas rīsu pudiņš Recipe : Oriz puding ir tas, ko jūs bieži drīkstat pasniegt desertu Bulgārijā. Tas ir raksturīgs daudzām kultūrām, taču Bulgārijā tas ir atzīts par citronu miziņu. Tas ir izgatavots ar vienkāršām sastāvdaļām - īso graudu rīsu, piena, sviesta, cukura un kanēļa. Tas ir izgreznots ar pistācijām un rožu ziedlapiņām.
Bulgārijas grauzdēti persiku recepte. Šis ir vienkāršs bulgāru deserts, kam ir maz laika un tikai četras sastāvdaļas. Tas ir ideāls, ja persiki ir nogatavojušies un pieejami, tos cepot ar garšvielām, sviestu un cukuru. Tad jūs varat to uzklāt ar putukrējumu vai atdzesēt ar saldējumu.
Bulgārijas saldie ķirbiņi Banitza recepte : pazīstams arī kā tikvenik, tas ir saldais sarkanā siera banitza versija. Plakana filo mīkla ir piepildīta ar saldu ķirbi, lai izbaudītu pēc stiprās kafijas pēc maltītes.
Bulgārijas ābolu valrieksts Banitza recepte : šeit jūs redzat valriekstus un ābolus, ko izmanto kā filo mīklas pildījumu. Tas padara labu pavadījumu kafijai pēc maltītes.
Bulgārijas Ķiršu Strudela recepte: Chereshata Shtrudel ir viena no daudzajām šķēršļiem, ko jūs redzēsit Balkānos. Bez ķiršiem. tipiski pildījumi var būt poppieseed, rozīņu, saldais siers un ābols. Varat arī skatīt soli pa solim, kā tiek izveidots šis strūdls, lai jūs būtu gatavi veidot savu.
Bulgārijas Ziemassvētku ievārījumu pildīti sīkdatnes : svētku dienās, jūs varat redzēt šos maslenki cepumus, kas gatavoti ar tortu ievārījumu pildīšanai. Tradicionāli tie tiek gatavoti ar taukiem, bet jūs varat aizstāt sviestu. Tā vietā, lai ievārījumu, tos var piepildīt ar sasmalcinātu rožu aromātu turku prieku, un pēc tam sauc lokumki.
Viņi varētu lieliski izbaudīt kafiju.