Grieķu valodā: πιπεριές με τυρί, izteikts pee-peh-reeYES meh tee-REE
Šī recepte ir īpaša vieta Olympos kalna ēnā, kur tā tiek pasniegta kā meze ar vietēji ražotu garu. Pasniedziet to kā ēstgribu, mežu vai sānu ēdienu . Recepte prasa buļļa ragu (vai Anaheim vai Cubanelle) paprikas (garas un konusveida, gaiši zaļas krāsas, salda), karsti sarkanie pipari un fetas siers . Receptes ir ātri un viegli.
Lai iegūtu vēl vienu versiju, noklikšķiniet šeit:
Kas jums būs nepieciešams
- 18-20 buļļu ragu paprikas (vai Anaheimas vai Kubanelles pipari)
- 1 1/3 mārciņu fetas siera
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 kausiņus pētersīļu (smalki sagriezti)
- 2 mazie karsti pipari (smalki sagriezti)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1 maizes klaips
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 390 ° F (200 ° C).
Izgrieziet paprikas galotņu vāciņu un noņemiet sēklas, rūpējoties, lai nepārtrauktu un nepārplēstu piparus. Bļodiņā mizojiet fetu ar dakšiņu, līdz tā ir mīksta. Pievienojiet eļļu, pētersīļus, karstos piparus , sāli un piparus un samaisiet līdz ļoti labi.
Izmantojot nelielu karoti, ielieciet siera maisījumu paprikos (nospiežot ar karotiles rokturi, lai pilnībā aizpildītu) līdz 1/2 collas no augšas.
Piespiest nelielu maizes gabalu piparā, lai siera pildījumu nesajaucu ēdiena gatavošanas laikā. Novietojiet vāciņus atpakaļ uz katra pipariem.
Papriku sagrieziet viegli ietaukotā vai nonstick cepamā pannā un cepiet 20 minūtes vai līdz tās tiek mīkstinātas iepriekš uzkarsētā krāsnī ar temperatūru 390 ° F (200 ° C).
Alternatīva: Šos papriku, kas pildīti ar fetas sieru, var arī vārīt uz grila. Pārliecinieties, vai maize ir stingri ievietota, lai siers netiktu izkusis.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 361 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 90 mg |
| Nātrijs | 1,201 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 16 g |