Dilles un skābo krējumu apvieno, lai padarītu šo vienkāršo cepto laša steiku perfektu. Recepte prasa laša steiku, bet laša filejas var aizstāt. Ja lietojat fileju, atveriet apmēram 6 unces uz porciju. Laša steiks (1 collu biezums) sver no 6 līdz 8 unces. *
Kartupeļi, kvinoja vai kuskuss ir lieliski sānu ēdieni, kas tiek pasniegti ar lašiem. Dārzeņi (un pākšaugi), kas īpaši labi tiek izmantoti ar lašiem, ir sparģeļi, gurķi, zirņi, spināti vai sarkanie kāposti un lēcas.
Saistīti Receptes
Vienkāršais ceptais lasis ar ķiploku
Laša filejas ar brūna cukura-pekanriekstu
Kas jums būs nepieciešams
- 4 laša steiks vai filejas, apmēram 1 1/2 līdz 2 mārciņas
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 ēdamkarote ļoti smalki maltas sīpola
- 1/4 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- noberzt svaigi maltu melno piparu vai pēc garšas
- 1/4 glāze skābā krējuma (pilna tauku ir daudz aromātisks, bet var izmantot samazinātu tauku saturu)
- 1 tējkarote smalki sarīvētu citronu miziņu
- 1/2 tējkarotes žāvētu dilles
- citronu ķīļi
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4). Sviests sekla cepšanas trauka dibenā.
- Sakārtojiet laša steikus sviestu cepšanas traukā.
- Mazā traukā apvienojiet citronu sulu un sīpolu; aplej apmēram 2 tējkarotes pār katru laša steiku. Pagatavojiet ar sāli un svaigi maltiem melniem pipariem.
- Cep apmēram 20 minūtes, vai arī, kamēr zivis pārslas viegli ar dakšiņu. **
- Noņem no cepeškrāsns; skābā krējuma pārsniegšana par laša steiku. Apkaisa ar citronu miziņu un dillēm.
- Atgriezieties krāsnī 3 minūtes.
- Pasniedziet lašus karstu ar citronu ķīļiem.
Ieteiktās puses:
* American Heart Association uzskata, ka viena porcija zivīm, gaļai vai mājputniem ir 2 līdz 3 unces vārīta.
** Zivis jāmazgā līdz minimālajai temperatūrai 145 ° F (62,8 ° C).
Avoti
American Heart Association. Kas ir kalpošana?
USDA Droša minimālā iekšējā temperatūras diagramma
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 492 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 160 mg |
| Nātrijs | 285 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 55 g |