Dārzeņu lazanjas recepte

Dārzeņu lazanja receptes (noklikšķiniet, lai palielinātu attēlu) bieži vien ir nepieciešams veikt bechamel (balto) mērci. Ne šis. Tas ir viegli, jo jūs vienkārši sautē dārzeņus, tad maisa jarred vai spageti mērci.

Pasniedziet šo dārzeņu lazaniju ar ķeizara salātiem un ķiploku maizi.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 tase sagrieztu sīpolu
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/2 tase sagrieztu zaļo piparu
• 1/2 tase sagrieztu sarkano piparu
• 1/2 tase sagrieztu cukīni
• 8 unces. sagrieztas sēnes
• 2 26 unces burkas spageti mērci vai 6 tases mājas spageti mērci
• kosher sāls un melnie pipari pēc garšas
• 15 unces sarkanā ricotta siera
• 2 lielas olas, nedaudz sita
• 1 tase sasmalcināta
• asiago siers
• 12 gatavojamās lazanja nūdeles, piemēram, Ronzoni vai Barilla
• 1 tase rīvētu Parmesan sieru
• 2 glāzes sasmalcinātas
• mozzarella siers

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem F.
2. Sildiet olīveļļu lielā (12 vai 14 collu) vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un piparus. Saute vairākas minūtes, līdz dārzeņi sāk mīkstināt.
3. Pievienojiet cukīni un sēnes. Saute 2-3 minūtes, līdz dārzeņi atbrīvo lielāko daļu ūdens. Samaisiet spageti mērci.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazinās siltumu un ļauj mērcei uzkarsēt apmēram 7-10 minūtes. Gari un pielāgojiet garšvielas.

1. Vidējā traukā kopā sajauciet ricotta sieru, olas un asiago sieru. Atlikt malā.
2. Karote par 3/4 tase dārzeņu mērci 9 x 13 pannas apakšā. Augšā ar četrām lazanja nūdelēm, kas iet šķērsām. Labi, ja tie pārklājas. Augšā ar 1/2 ricotta maisījuma, Parmesan siers un 1/3 mērces.
3. Augšā ar vēl četrām lazanja nūdelēm, atlikušo ricotta maisījumu, 1 tase sasmalcinātā mozzarella siera un 1/3 mērces. Augšā ar pārējiem lazanja nūdelēm un atlikušo spageti mērci. Pārlej atlikušo mocarellu pār spageti mērci.
4. Pārklāj ar alumīnija foliju un cep 30 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 10-20 minūtes, līdz tās ir zeltainas un šokējošas. Ļaujiet dārzeņu lazanja atpūsties 15 minūtes pirms griešanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1459
Kopējais tauku saturs	50 g
Piesātinātie tauki	25 g
Nepiesātināts tauki	18 g
Holesterīns	344 mg
Nātrijs	6,952 mg
Ogļhidrāti	146 g
Šķiedrvielas	10 g
Proteīns	103 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)