Šo garīgo marinādi dalīja Dok Donalds. Tas ir spēcīgs Jack Daniela Viskijs un Guinness Stout kombinācija. Ja kombinācija šķiet pārāk spēcīga, nomainiet to ar ābolu sulu vai ingvera alu.
Marinējiet steiku 2 līdz 8 stundas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase viskija (Jack Daniel's)
- 12 unces Guinness Stout
- 1/3 tase zemesriekstu eļļas
- 3 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 1/4 tase sojas mērces
- 1 ēdamkarote tabasko mērcē
- 1 tējkarote baltos piparus
- 2 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 ēdamkarote kanēļa (zeme)
- 3 tējkarotes sāls (koshers)
- 3 ēdamkarotes medus
Kā to izdarīt
Vidējā kūkā apvienojiet Jack Daniel, Guinness Stout un zemesriekstu eļļu. Pievienojiet Worcestershire mērci, sojas mērci un Tabasco.
Ielieciet kastrodu vidējā siltumā un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet baltos piparus, ķiplokus, sāli, kanēli un medu.
Labi samaisiet, noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet marinādei stāvēt, līdz tas ir atdzisis līdz istabas temperatūrai. Nekavējoties lietojiet vai uzglabājiet ledusskapī stikla traukā līdz 1 nedēļai.
IZCELSME: Dr. Donalda Hjūstona virtuve, apm. 1988, Tampa, FL
Jums varētu patīk
Grilēti cūkgaļas karbonādes ar balzamīna marinādi
Rib steiks ar ķiploku marinādi
Grilēta liellopu gaļas tri-Tip ar sarkanvīnu un ķiploku marinādi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 23 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 342 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |