Šī recepte ir neticami viegli un ātri; Marinādei ir nepieciešami tikai momenti, lai sagatavotos, un to var pagatavot līdz dienai pirms laika. Jo ilgāk jūs marinējat savu tofu, jo labāk, jo man patīk sagatavot marinādi, ļaujiet tai atdzist, tad pop marinādē tofu un ļaujiet tai dažas stundas pirms grilēšanas uzsūkt garšas.
Ja jūs nekad neesat grilējuši tofu un vēlaties lasīt dažus padomus, izlasiet Vegetarian Guide Jolinda Hackett rakstu par How To Grill Tofu .
Piezīme. Šī recepte ir piemērota bez piena produktiem, bez olām un veganām, bet, tāpat kā ar jebkuru recepti, kas paredzēta cilvēkiem ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura zīmes, lai pārliecinātos, ka nav slēptu no piena produktiem iegūtas sastāvdaļas (vai glutēnu, olu vai kviešu sastāvdaļas, ja tās attiecas uz jums).
Kas jums būs nepieciešams
- 1 recepte
- Citronu sezama tofu marinādē
- 1 16 unci iepakojuma firma ķīniešu tofu (drenēta)
- Dash sāls
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet citronu sezama tofu marinādi . Novietojiet atdzist.
- Sagatavojiet tofu. Ielieciet notecināto tofu virs vairākiem papīra dvieļu slāņiem. 20 minūtes uzkožiet kaut ko mēreni smagu un plakanu, piemēram, kastroļa trauku vai iesaiņotu cepšanas papīru, un izvelciet papīra dvieļus, kas atrodas sānos uz svaigiem papīra dvieļiem. sagrieziet tofu taisnstūrī vai trijstūrī apmēram 1/4 "-1/2" biezumā. Ievietojiet tofu atdzesētajā marinādē, pagriežot uz mēteli. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 30 minūtes pirms grilēšanas. (To var izdarīt vairākas stundas iepriekš.)
- Nedaudz eļļu un uzkarsējiet grilu. Ievietojiet tofu uz grila un viegli sāli un piparus sagrieziet, ja vēlaties. Grill līdz dziļi brūnai vai viegli sarecēm (man patīk mans tofu melns!), Pagriežot vienu reizi, lai brūna abas puses vienmērīgi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Karsējiet ar rīsiem vai sviestmaizi bez piena produktiem.
Ieteiktie lietojumi un variācijas:
- Nākamajā dienā saglabājiet atlikumus un izmantojiet grilētu tofu sviestmaižu vai iesaiņojumā. Izvēlieties labas kvalitātes maizi vai tortilju aplauzumu (pārliecinieties, ka tas nav piena produktu), un pēc tam izkaisiet uz dažiem Sojas Majonēzi, mājās gatavotiem Spicy Hummus vai citiem izvēlētiem piedevām. Slānis ar svaigiem dārzeņiem - salāti, tomāti, sarkanie sīpoli, kāposti - un varbūt daži avokado vienkārši "cuz.
- Tāpat jūs varat pasniegt grilētu tofu uz svaigiem salātiem ar svaigiem dārzeņiem, kraukšķīgiem zaļumiem, avokadotiem un dažiem riekstiem (neatkarīgi no tā, ko jūs vēlaties uz saviem salātiem!) Ar papildus citrona sezama tofu marinādi .
- Pievienojiet grilētu tofu Āzijas iedvesmotajai picai. Izmantojiet picas mīklas recepti (piemēram, šo pilngraudu picas garoza vai bezpelnu bez pīpes ), tad uzlieciet to ar plūmju mērci, seko dažas sarkanās piparu pārslas, sasmalcinātus burkānus, mazuļu bok choy, melnā sezama sēklas, daži sasmalcinātus piena brīvais siers, piemēram, Daiya vai piena bez krējuma siers, piemēram, Tofutti, un visbeidzot grilēta tofu. Cepiet saskaņā ar mīklas norādījumiem un izbaudiet!
- Vai arī dariet to, ko dara lielākā daļa cilvēku: vienkārši EAT IT ar dažiem grilētiem veggies un rīsiem. Perfecto.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 214 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 401 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 14 g |