Grilējot zivis un citas jūras veltes, tiek piedāvāts garšīgs dūmu aromāts, kā arī pievilcīgs karamelizēto grila zīmju komplekts. Tas ir arī ideāls veids, kā izvairīties no smakas, kas ilgojas ilgi pēc tam, kad tas ir gatavots telpās. Diemžēl lielākā daļa jūras veltes nedarbojas labi pie grila karstās restes.
Augsts ūdens saturs nozīmē, ka ir ļoti grūti nirt, un, tāpat kā zivju pavāri, tas beidzas plīsumi un izkrist. Vislabākais veids, kā izvairīties no šīm problēmām, ir izvēlēties jūras veltes, kas var izturēt lielu karstumu, un tās tomēr var turēt kopā. Šeit ir piecas izvēles iespējas, ja runa ir par vienkāršu, garšīgu un grilēšanu bez katastrofām.
Zobenzivs ir ļoti populāra grilēta zivs, jo tā gaļainā tekstūra ne tikai ļauj viegli rīkoties uz grila, bet arī labi darbojas ar tik daudzām marinādēm un mērci. Ja izmanto saldētus zobenzivju steikus, lēni atkausē ledusskapī un pirms zivju mazgāšanas ar eļļu un grilēšanu nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Garneles un ziemeļgarneles var būt visvienkāršākās jūras veltes no visiem griliem. Viņiem ir stingra tekstūra, tādēļ jums nekad nav jāuztraucas par to, ka tos grūti apstrādāt maigi. Jūs varat tos izšļakstīt, kas padara tos viegli pagriežot vai, ja tie ir pietiekami lieli, vienkārši iemeta tos tieši uz grila individuāli. Grilēti garneti ir lieliski piemēroti arī lielākiem ēdieniem, jo tie gatavo tikai dažas minūtes. Lielākā daļa grila ekspertu iesaka izmantot garneles, kurām vēl ir pievienots čaumalas, kas pavāriem padara daudz aromāta.