Melleņu smalkmaizītes ir ideāls papildinājums savām nedēļas nogalēm vai svētku pusdienām, un viņi dara brīnišķīgas brokastis vieni paši. Jūs varat pagatavot tos ar svaigām vai saldētām mellenēm, bet, ja jūs lietojat saldētas , pārliecinieties, vai tie ir labi iztukšoti.
Ātra piezīme par cepamo pulveri: cilvēki bieži jautā, kāpēc viņu smalkmaizītes vai citi cepti priekšmeti nepieaug, kā viņi gaidīja, un viens no iemesliem ir tas, ka viņi izmanto veco cepamo pulveri. Cepšanas pulveris zaudē lielāko daļu savu efektivitāti pēc apmēram sešiem mēnešiem, tādēļ, ja tu esi bijis tev pieliekamais, kas ilgāks par to, dari sev labu un to nomaini. Svaigi produkti patiešām padara lielu atšķirību jūsu smalkmaizītēs un kūkās.
Vieglākam smalkmaizītes vietā varat izmantot 260 gramus mīklas vai kūka miltu, nevis universālu miltu . Vai arī jūs varat izmantot pusi universālas un pusi mīklas vai kūka miltus, kamēr kopējais pievieno līdz 260 gramiem.
Visbeidzot, man patīk bagātīgais aromāts, kas rodas, izmantojot šajās smalkmaizītēs izkausēto sviestu, bet jūs varat aizstāt 3 ēdamkarotes eļļas sviestam. Viņi būs muļķīgi, bet ne kā sviedri. Tad atkal, jūs vienmēr varat sadalīt siltās smalkmaizītes atvērt un slather tos ar sviestu.
Un, ja jūs vēlētos, lai tās vēl vairāk ieaudzinātu , šī vienkāršā kanēļa straustu papildināšana varētu būt tikai šī lieta.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 krūzes mellenes (skalota, žāvēta un žāvēta)
- 2 tases universālas milti (vai 2,25 tases mīklas miltus, atsijāti)
- 1/2 glāze cukura
- 1 ēdamkarote
- cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tase pilnā piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 liela olu
- 4 oz sviests (1/2 nūju, izkausēts)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F
- Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli lielā bļodā.
- Atsevišķā bļodā uzpūšiet olas un pievienojiet pienu un vaniļas.
- Rūpīgi samaziniet un sasmalciniet miltus 12-tases kafijas pupiņu kausiņā (vai ievietojiet papīra smalkmaizītes).
- Lēni izlejiet izkausēto sviestu olu-vaniļas-piena maisījumā, ātri apmaisiet, līdz tiek ievietots viss sviests.
- Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausām vielām un samaisiet 10 līdz 15 sekundes. Mīklas tajā būs arī daudz gabalu, bet tas ir labi. Ja jūs mīkla sajaucat, jūsu smalkmaizītes izrādīsies grūts un gumijas.
- Izmantojot gumijas lāpstiņu, viegli iemērciet mellenes uz mīklu. Tad uzmanīgi sakuliet mīklu gatavajā kafijas traukā (varat izmantot nelielu kauss vai pat saldējuma liekšķere) un nekavējoties cepiet.
- Cepiet 18-20 minūtes vai līdz mafini ir nedaudz zeltaini brūnā krāsā, un zupa pīrāgs, kas ievietots smalkmaizītes centrā, ir tīrs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 191 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 98 mg |
| Nātrijs | 278 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |