Šos grilētus ķiploku garneļus pasniedz ar viegli sviestu mērcēšanas mērci.
Šī garneļu marinādei ir nepieciešamas aptuveni 5 minūtes, lai salātu kopā, un garneļu garša garantē perfekti. Marinādē es izmantoju laima sulu, bet arī citronu sula būtu garšīga.
Krūze ir aromātiska sviesta, ķiploku, citronu un karstās mērces un Worcestershire kombinācija. Tā vietā, lai karstu mērci, pievienojiet mazliet Āzijas stila čili pastas (sambal) vai Sriracha mērci.
Garneles pasniedz ar salātu lapām vai jauktu svaigu zaļumu kopā ar maziem sviesta iemērkšanas traukiem. Garneles labi ēd ar rīsiem un grilētu vasaras skvošu vai baklažānu. Vai arī ielieciet garneļus uz tossed salātiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas
- jumbo garneles
- 1 liels krustnagliņu ķiploki (sasmalcināts un maltais)
- 1/2 tējkarote
- košera sāls
- Sulas no 1 kaļķa vai citrona
- 1/3 glāzes
- Nerafinēta olīveļļa
- Par ķiploku sviestu:
- 1/2 tase sviesta
- 1 tējkarote Worcestershire mērcē
- 1/2 citrona sula (vai apmēram 1 ēdamkarote)
- 1/8 tējkarotes karsto piparu mērces (piemēram,
- Tabasco )
- 1 liela ķiploka krustnagliņa (sasmalcināta un malta)
- Dash kosher sāls
Kā to izdarīt
Noņemiet garneles čaulas, atstājot astes neskartu. Izveidojiet garneļu *, tad noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni.
Nereaģējošā traukā ar zip-close pārtikas uzglabāšanas maisiņu vai trauku apvieno 1 ķiploku krustnagliņas, 1/2 tējkarotes kašera sāls, vienas laima vai citronu sulas un olīveļļas.
Ielieciet garneļu bļodiņā; maisa, lai labi pārklātu.
Noslaukiet, notīriet un glabājiet garneļu 2 stundas, laiku pa laikam pagriežot, lai krevetes pārklātu ar marinādi.
Sildiet ogles vai gāzes grili līdz vidējai karstai .
Sasmalciniet marinēto garneļu uz skrēpēm ** un grilliet aptuveni 5 līdz 6 collas no oglēm aptuveni 8-12 minūtes, bieži pagriežot. Garneles būs necaurspīdīgas, spilgti baltas un rozā, kad tas būs izdarīts.
Tajā pašā laikā mazā kūkā pār mazu siltumu izkausē sviestu. Pievienojiet Worcestershjes mērci, 1/2 citrona sulu, karsto piparu mērci, 1 krustnagliņas sasmalcinātu ķiploku un skābi ar koshera sāli. Uzkarsē 1 minūti. Pasniedz mazos ēdināšanas ēdienus ar grilētiem garneļu.
* Vīns, kas iet pa muguru, ir garneļu zarnu trakts, un tas var būt skaidrs vai pelēks vai melns. Vīniem nav ļaunu, bet tie var būt nepatīkami graudaini. Lai noņemtu vēnu, uzlieciet garneles aizmugurē garu maigu, asu šķipsnu naža galu. Atskrūvējiet vēnu ar naža galu un pēc tam izvelciet to.
** Ja lietojat grilu uz plīts virsmas, iesmaki ir obligāti. Ja jūs nolemjat pagriezt garneļu, noņemiet astes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 718 |
| Kopējais tauku saturs | 44 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 515 mg |
| Nātrijs | 1,563 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 58 g |