Grilēts itāļu gaļas buljonu recepte

Šī itāļu gaļas vārīšanas recepte ir pietiekami vienkārša, lai bērni varētu padarīt veselīgu, un sirdī tas ir veselīgs, jo kotletes ir izgatavotas no zemes, un gaļa ar zemu tauku saturu, iztvaicētais vājpiens, un ir apcepta, nevis cepta.

Ēd kā tas ir vai pievieno spageti mērci, zupas, sautējumi, sautējumus vai uz sviestmaizi . Jūs varat arī izmantot šo maisījumu, lai pagatavotu gaļas lapu .

Šī recepte ir no "American Heart Association Kids" Pavārmāksla "(Random House).

Kas jums būs nepieciešams

• 1 liels sīpols (mizoti un sasmalcināti)
• 1 mārciņa zemes kārtā
• 1/3 tase rīves (sausa)
• 1/3 tase parmezāna siera (rīvēta)
• 1/3 tase iztvaicēta piena (noņemšana)
• 1 liela olu (istabas temperatūrā)
• 1 1/2 tējkarotes Itālijas garšaugu garšvielas
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes melnie pipari

Kā to izdarīt

1. Vidējā traukā apvienojiet sasmalcinātas sīpolu, maltu apaļu, maizes drupatas, rīvētu Parmesan sieru, iztvaicē vājpienu , olu, itāļu garšaugu garšvielas, ķiploku pulveri, sāli un piparus .
2. Ar tīrām un sausām rokām rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas. Izskalojiet rokas ar ūdeni, bet tās nenosedz. Ar mitrām rokām izveidojiet maisījumu 15 kotletēs, velmējot gaļas maisījumu starp plaukstām. Katrai gaļas mīklai jābūt aptuveni 1/3 collas diametrā.

1. Kad esat pabeidzis velmēt kotletes, nomazgājiet un nosusiniet rokas. Ievietojiet cepeškrāsni 7 collas attālumā no rīvēšanas vienības. Ja lietojat broileru pannu, noņemiet to no broilera un ieslēdziet broileru.
2. Pārklājiet broileru pannu vai rīvētu pannu ar augu eļļas aerosolu. (Pārliecinieties, ka izsmidzināšanas laikā esat tālu no broileriem, lai izsmidzinātu.
3. Sakārtojiet frikadeles uz izsmidzinātas pannas 3 rindās ar 5 kotletēm katrā rindā. Ievietojiet pannu uz krāsns plaukta. Broil kotletes 5 minūtes.
4. Izmantojot krāsns dūraiņus, noņemiet pannu no broileri. Ar zariem pagrieziet kotletes. Atgrieziet paneli broileram. Broil 5 minūtes ilgāk. Izmantojot krāsns dūraiņus, noņemiet pannu no broileri.
5. Ēdiet kā spageti mērci vai pievienojiet to, zupas, sautējumus, sautējumus vai itāļu maizi ar marinara mērci un mozzarella sieru grauzdējot cepeškrāsnī vai broilerā. broileri. Izlaižiet sieru, ja vēlaties sviestmaizi ar mazāku tauku saturu.

Vai zemes apaļa vai zemes maliņa labāk Jums?

Tas viss ir atkarīgs no tā, cik vēlaties, lai jūsu galaprodukts būtu - liesās taukainās vai mazāka nekā zemes lode, bet tomēr nedaudz sulīgs.

• Ja jūs atbildējāt uz liesas tauku saturu, tad jūs, iespējams, ietit ar zemes apaļu (90% liesās, ar tauku saturu 10%) un riskējat iegūt sausu gaļas gabalu, ja jūs gatavojat to pareizai iekšējai temperatūrai 165 F ar mērci var palīdzēt).
• Ja jūs izvēlaties mazāku, nevis zemu (80% liesās, 20% tauku), bet tomēr nedaudz sulīgs, tad ir jāierodas ar gruntiņu (85% liesās, 15% tauku).

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1054
Kopējais tauku saturs	101 g
Piesātinātie tauki	38 g
Nepiesātināts tauki	46 g
Holesterīns	336 mg
Nātrijs	3,352 mg
Ogļhidrāti	15 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	19 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)