Pirmkārt, ir svarīgi saprast, ka ir daudz dažādu līmeņu kosher ievērošanu.
Kaut arī daži cilvēki var justies ērti ēst aukstus ēdienus, piemēram, šķēlēs burkānus un hummus, uz savām nesošajām šķīvīšām, citi cilvēki ēd vienīgi veikalos nopērkamus priekšmetus ar atsevišķām koshera etiķetēm vienreizlietojamos traukos.
Ja vien jums nav zināšanu par pretējo, visticamāk ir pieņemt, ka jūsu viesi uztur augstāko koshera ievērošanas līmeni.
Padomi, kā izklaidēt Košeres viesu nekošeru mājās
- Ja šajā zonā atrodas kašera restorāns, specializētais veikals vai ēdināšanas uzņēmums, apsveriet iespēju, lai ēdieni tiktu piegādāti, lai apkalpotu visus jūsu viesus. Jums nebūs jāuztraucas par pārtikas produktiem un varat atpūsties pie savas puses. Vienkārši reģistrējieties kopā ar savu viesu, lai pārliecinātos, ka viņi uzskata, ka veikala kosher sertifikācija ir derīga - daži restorāni piedāvā "kosher stila" tarifu, bet faktiski nav kosher.
- Iegādājieties veikalā produktus, kuriem uz tiem ir koshera marķējums un kurus var pasniegt aukstā veidā (piemēram, ceptas preces, sautējums, siers, ēdamgalds, maize utt.). Saglabājiet produktus iepakojumā, kamēr jūsu viesi ierodas, tādā veidā jūs varat uzzināt, vai jūsu viesis ērti izmanto jūsu ēdināšanas piederumus un traukus, vai arī viņi gribētu izmantot vienreizlietojamus līdzekļus.
- Svaigus veselus augļus, lielāko daļu neapstrādātu dārzeņu (domā persiešu gurķi, ķiršu tomāti, bērnu burkāni uc), neapstrādātus riekstus, kafiju un tēju parasti uzskata par pieņemamiem kašera dīķiem pat bez sertifikācijas.
- Vai nu nopirkt piena produktus, vai arī nopirkt gaļas produktus. Pārliecinieties, ka neesat pirkt un apkalpot savu kašera viesu kādu piena produktu un gaļu, jo ebreju uztura likumi aizliedz sajaukt pienu un gaļu.
- Pērc vienreizējās lietošanas plāksnes, galda piederumus un krūzes. Viss, kas jums jādara, lai kosheras pārtiku, būtu jādara ar vienreiz lietojamiem produktiem. Izmantojiet vienreizlietojamu nazi (vai pavisam jaunu), nevis to, kas nav kašiera nazis. Paņemiet lētu pļaušanas paku iepakojumu, ja nevēlaties ieguldīt jaunā griešanas padomē, un ar rokām mazgājiet to ar jaunu sūkli.
- Pirms iziet cauri jebkura sagatavošanas problēmām, vispirms ir ieteicams konsultēties ar savu viesi, lai pārliecinātos, ka viņi būtu ērti ēst neatkarīgi no tā, ko plānojat. (Pat neapstrādāti dārzeņi, kas būtībā ir kosheri, dažās kopienās var būt pretrunīgi , tāpēc vislabāk ir pārbaudīt, pirms jūs gatavojat!) Vienu ēdienu ēdienu pasniedziet.
- Saglabājiet kosheru pārtiku, kuru esat iegādājies atsevišķi no koshera pārtikas. Kad kosheras barība tiek sajaukta ar kosheru pārtiku, tā kļūst par kosheru. Tātad nelieciet kašiera gaļu un nekošeru gaļu uz vienas plāksnes.
- Noviet savu kosheri viesu virtuvē. Tas ļauj viņiem redzēt kosher marķējumu sīkdatnes lodziņā, kas palielina viņu komforta zonu. Tas ļauj viņiem palīdzēt jums, kas ir labs viņiem un jums kā uzņēmējam. Visbeidzot, tas var nodrošināt panākumus dažos grūts gadījumos. Piemēram, tikai cilvēks ar pieredzi košera uzturēšanā var uzzināt, ka majonēze, kaut arī kosherā, satur piena sastāvdaļas un to nevar izmantot sviestmaižu gaļā.
- Ja jūsu viesis piedāvā kaut ko piedāvāt, uzņemiet to piedāvājumā! Tas ir elegants veids, kā ļaut savam viesim pārliecināties, ka viņu vajadzības tiek apmierinātas, un tas ļauj jums mazliet piesaistīt arī āķi!
- Vissvarīgākais ir saglabāt pareizo attieksmi. Ja jūs sajūtaties nožēlojami par nepieciešamību pielikt papildu pūles, jūsu viesis jutīsies jūsu aizvainojumā un būs grūti baudīt ēdienu. Izturieties pret jūsu kašera vajadzībām, piemēram, jums būtu kāds cits uztura ierobežojums.
Rediģēja Miri Rotkovitz