Šī vienkāršā Karību jūras reģiona ruma mērcētā kūka recepte sākas ar dzelteno kūku maisījumu un tūlītēju pudiņu. Kronojošais pieskāriens iesūcas Bacardi tumšā rumā.
Rums bija Karibu ekonomikas, vēstures un kultūras virzītājspēks. Līdz 17. gadsimta beigām attīstījās plaukstoša eksporta tirdzniecība.
Kokteiļus lieto ne tikai alkoholam, bet arī to saglabāšanai un ēdiena gatavošanai. Gandrīz katra lielā Karību salu grupa ražo savu atšķirīgo roma stilu. Šī recepte prasa Bacardi rumu, bet jūs varat izmantot savu iecienīto zīmolu.
Kas jums būs nepieciešams
- Kūkai:
- 1 (18 1/2-unces) kastītes dzeltenais kūku maisījums
- 1 (3 3/4-unces) kastīte Francijas vaniļas instant pudiņš maisījums
- 4 lielas istabas temperatūras olas
- 1/2 tase ūdens
- 1/2 tase
- dārzeņu eļļa
- 1/2 tase Bacardi tumšā ruma
- Romas glazūrai:
- 4 unces
- sviests
- 1/4 tase ūdens
- 1 tase tīra niedru cukura
- 1/2 tase Bacardi tumšā ruma
Kā to izdarīt
Padarīt kūku
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F
- Rūpīgi samaziniet Bundt pannu un aplejiet miltus.
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet kūku maisījumu, pudinga maisījumu, olas, ūdeni, eļļu un 1/2 tase tumšo rumu. Sajauciet ar rokām vai elektrisko maisītāju, līdz mīkls ir gluds.
- Ielej mīklu sagatavotajā Bundt pannā.
- Cep 1 stundu. Noņem no krāsns un ļauj atdzist 20 minūtes. Inversts uz stieples plaukta un pilnīgi atdzesē.
- Pārnesiet atdzesētu kūku uz apkalpojošo šķīvi. Izmantojot dakšiņu vai zobu bakstāmais, ieberiet kūka virsējo, lai izveidotu mazus caurumus, kas absorbē ruma glazūru.
Padarīt rumu glazūru:
- Izkausējiet sviestu smagā kafijas kannā.
- Vāra ūdenī un cukurā.
- Lēnām pievienojiet cukura-sviesta maisījumu vieglai vārīšanai un pagatavojiet 5 minūtes, nemitīgi maisot.
- Noņemiet cukura maisījumu no karstuma un maisiet rumā.
- Pirms glazēšanas, ļaujiet glazūrai nedaudz atdzist.
- Nosusiniet un izlīdziniet kādu glazūru virs kūkas augšas un malām. Ļauj kūkai uzsūkt glazūru un pēc tam atkārtot, līdz glazūra ir pagājusi.
- Pasniedz romiešu kūku, kā tas ir, vai ar lāpstu vaniļas saldējumu vai svaigi saputotu smagā krējuma nūju.
Jūs arī varētu vēlēties
- Karību Ziemassvētku kūka recepte : šī kūka ir dažādi pazīstama kā melna kūka, kāzu torte un lieliska kūka, kas izgatavota ar veciem ruma mērcētiem augļiem. Tas ir īpašs deserts, kas tiek pasniegts Ziemassvētkos, kāzās, kristībās, kristībās un nozīmīgās jubilejās.
- Polijas rums-mērcēts Babka recepte : šis rauga kūka ir iemērcams ar ruma sīrupu un ir tradicionāls piedāvājums Lieldienu brīvdienām.
- Franču Baba au Rhum Recipe : Šis rauga kūka piedāvā apelsīnu, un citronu mizu un vaniļas pievieno ruma uzsūcošam sīrupam.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 656 |
| Kopējais tauku saturs | 48 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 156 mg |
| Nātrijs | 954 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 21 g |