Karija pulveris daudziem aromātiskiem un siltuma piesātinājumiem sniedz šīm dinamiskām saldo kartupeļu sīrupām. Viņi ir lieliski ar mājās gatavotu ābolu un skābo krējumu, lai arī vēl jo vairāk ir jautri uzzināt par Indijas iedvesmu un kalpot tiem ar mango čutni un gurķu piparmētru Raitu .
Padarīt to maltīti: kalpot šie cepumi kopā ar Indijas garšaugu lasi vai Persijas cepta vistas gaļu . Zaļās pupiņas ar pekanriekstiem un dienas sīrupu veido ideālu veggie sānu. Un šis Tropisko Mango uzkrītošais kūka ir ne tikai ideāls saldais ēdiens, bet arī lielisks veids, kā izlietot dažu kokosriekstu pienu, kas jums būs pēc lašu izgatavošanas.
Sastāvdaļas padoms: ziņkārīgs par karija pulveri? Šeit ir nedaudz fona spice maisījums . Ja jums nav veikalā nopirkta maisījuma, jūs varat izveidot savu. Ir daudz receptes, taču šī vienkāršā no Thai Food Expert Darlene Schmidt ir laba vieta, kur sākt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas saldie kartupeļi (apmēram 2 lieli, mizoti un sasmalcināti)
- 1/2 tase miltu (universālie vai baltie pilngraudu)
- 2 1/2 tējkarotes karija pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas (nedaudz sita)
- 1/2 glāze kokosriekstu piena (konservēti, vēlams pilna tauku)
- 1/2 tase rapšu eļļas (vai daudzumu, kas nepieciešams cepšanai, varat arī izmantot olīvu un grapeseed eļļas vai vienkārši grapeseed eļļas maisījums)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° F temperatūrai. Ielieciet lielu rīvētu lapu ar pergamenta papīru un novietojiet to malā.
- Uzliek rīvētus saldos kartupeļus lielā bļodā. Citā bļodā noslaukiet kopā miltus, karija pulveri, cepamo sāli un sāli. Pievienojiet miltu maisījumu saldajiem kartupeļiem un izklājiet kopā, lai pārklātu.
- Saldajiem kartupeļiem pievienojiet olas un kokosriekstu pienu un labi samaisiet.
- Pievienojiet ¼ collu eļļas lielai, smagai kastrolītei. Sildiet vidēji augstu siltumu, līdz eļļa mirgo, bet nesmēķē. Pārbaudiet temperatūru, emitē dažas saldo kartupeļu šķēlītes - ja tas sizzles, tas ir pietiekami silts, lai sāktu cepšanu latkes.
- Ielieciet sviestu mīklu karstā eļļā, sagriežot ēdamkaroti ēdamie ēdamie ēdieni, un nedaudz salieciet ar karoti galu. (Uzmanies, lai panna netiktu ievilkta - atkarībā no jūsu pankūka izmēra, jūs, iespējams, varēsit apcepties 4 vai 5 latkes vienlaikus.) Cepiet kausītus pirmajā pusē 2-3 minūtes vai līdz apakšpuses ir zeltaini brūnas. Pārlieciet latkes un apcepiet vēl 2-3 minūtes. (Ja latkes ir pārāk ātri brūnās, nedaudz maziniet siltumu.)
- Pārnest latkes uz papīra ar dvieļu apdari plate, lai iztukšotu, tad ievieto uz cepešpannas un uzturēt siltu cepeškrāsnī, kamēr jūs cep pārējās latkes. Nekavējoties pasniedziet ar ābolu un / vai krējumu vai raitu. Izbaudi!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 431 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 151 mg |
| Nātrijs | 381 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 9 g |