Mētelis ir augs, kas acīmredzami un plaši tiek izmantots gan saldos, gan sulīgos ēdienos. Tas ir klasisks garšviela desertiem, protams, pievienojot spilgtu krāsu krāsu citādi visbrūna vai krēmkrējuma ēdieniem. Tomēr pat tad, ja tas visbiežāk tiek izmantots kā desertu pētersīļi, tas nenozīmē, ka tā brīnišķīgā krāsa un spilgtais aromāts nerada partiju, kad to pievieno salātiem vai lieto kopā ar zivīm.
Arī: jēra gaļa. Saņemt punktu Daudzi mājas pavāri rūpējas par naudas kaltuve. Skatiet tālāk, lai to vairāk izmantotu savā virtuvē!
Kā nopirkt piparmētru
Mint meklējiet ar spilgtām, dinamiskas izskata lapām un svaigiem izskatu stumbra galiem. Jebkurš brūnā vai izžuvušais ir jāizvairās. Ja viss, kas ir pieejams, ir skumjš mētelis, pārdomājiet savus plānus. Mana pieredze liecina, ka naudas kaltuve, kas izskatās neuzkrītoša, garšo par to pašu.
Kā uzglabāt piparmētru
Uzglabājiet piparmētru, kas brīvi iesaiņots plastmasā ledusskapī vai kā ziedi, ar stublāju galiem mazā ūdens traukā. Skatiet citus padomus par garšaugu uzglabāšanu .
Lai garākā, vislabākā uzglabāšana, uz papīra dvieļiem ievietotu piparmētru lapas vai stiebrus, paplāte papīra dvieļus ap piparmētru, un izmetiet visu saiti plastmasas maisiņā ledusskapī. Papīra dvieļi absorbēs lieko mitrumu no piparmētras, saglabājot mitru, bet ne mitrīgu, un gan izžūšana, gan pūšana no mitruma ir divas lietas, kas padara mētru kārtis no neparastu līdz neticīgam.
Kā audzēt piparmētru
Mint ir arī sāpīgi viegli augt. Patiesībā, ja jūs dzīvojat mērenā zonā, uzmanieties, kur to iestādāt: tā izplatīsies. Tas izplatīsies kā nekas, ko jūs kādreiz esat redzējuši, nosūtot skrējējus zem un ap visiem šķēršļiem, ko esat ievietojis savā ceļā. Audzējiet to konteineros vai ziniet, ka vienīgais piparmētru augs, ko jūs ieliekat dārzā, var pārvērst savu pagalmu par piparmētru saimniecību.
Tiem, kam ir aukstas ziemas, ir mazāk jāuztraucas. Uzziniet vairāk par kultivēšanas pieaugumu.
Kā lietot piparmētru
Mētra ir plaša un brīnišķīga. Visvieglāk ir to izmantot kā garšvielu vai garšu dzērienus. Nākamais solis būtu pievienot to, svaigu un pasakainu, salātiem - vienkārši izmetiet sasmalcinātā piparmētru ar jebkādiem zaļumiem vai salātiem, kurus izmantojat reālam garšīgam trāpījumam. Ja jūs vēlaties kļūt nopietnākam, ātri pagatavojiet piparmētru Chutney, lai pagatavotu veggies, zivis, vistas vai jēra gaļu.
Skatiet šeit Mint Receptes - no Mint Juleps un Mint Lassis līdz Mint Jalapeno Vinigrette un Cepta Jēra gaļas kotletes .