Ātrās maizes var būt tik jautras receptes, kā padarīt. Lielāko daļu no tiem ir viegli pagatavot, un maisījuma sastāvdaļu iespējas ir bezgalīgas. Šī versija atbalsta veselo kviešu miltu labestību, pistāciju bagātību un spilgtu citronu citrusu garšu.
Ātrs un vienkāršs jūsu Lieldienu brīvdienu izvēlnes papildinājums vai brīnišķīga recepte, kas spilgt jūsu pavasara galdu.
Kas jums būs nepieciešams
- Par maizi:
- 1 1/2 glāzes
- pilngraudu milti
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tase pistācijas (neapstrādāta lobīti, kā arī pāris ēdamkarotes garšvielām)
- 1 stick vai 1/2 tase sviesta (nesālīta)
- 3/4 glāzes cukura (balts, granulēts)
- 2 olas
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (tīrs)
- 1 tējkarote citronu ekstrakts (tīrs, neobligāts, bet man patīk pievienot to jaukai garšas uzlabošanai)
- 1 ēdamkarote citrona
- mizotājs (svaigi, rīvēts)
- 3 ēdamkarotes citronu sulas (svaigi spiestas)
- Citronu glazūrai:
- 1/2 glāzes cukura (pulverveida)
- 2 -3 ēdamkarotes citronu sulas (svaigi spiestas)
- 1 tējkarote citrona miziņa (svaigi sarīvēta)
- Maizes dekorēšanai:
- 1 tējkaroti citrona miziņa (sarīvēta)
Kā to izdarīt
Padarīt maizi:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Uzmauciet nelielu (9 "x 4" x 2 ") biezputru pannu un novietojiet to malā.
- Ielieciet pilngraudu miltus, cepamo pulveri un sāli atsevišķā traukā un kopā noskalojiet.
- Pistācijas sagriež ļoti mazos gabaliņos. Tāpat novietojiet pistācijas pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī un pulsējiet, līdz tie sasniedz lielu rīvmaizi. Atlikt malā.
- Stāvā maisītājā vai ar rokas maisītāju, krēmu kopā nesaldēts sviests un balto granulēto cukuru līdz krēmveida, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet olas vienu pēc otras, pirms pirmās pievienošanas pārliecinieties, ka pirmā ir rūpīgi apvienota.
- Pievienojiet ekstraktu un maisījumu.
- Pievienojiet svaigi spiestu citronu sulu.
- Pievienojiet svaigi rīvētu citronu miziņu un visus, izņemot divus ēdamkarotes zemes pistācijas, uz mīklas un sajauciet līdz pilnīgai kombinēšanai.
- Pagrieziet maisītāja ātrumu uz leju un pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas, līdz tas ir kārtīgi savienots.
- Pārnes maisījumu uz rīvētu pannu. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 40 līdz 45 minūtes, līdz augšdaļa kļūst zeltaini brūnai vai līdz nazis, kas ievietots vidū, maizei nonāk tīri.
- Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet maizei 15 minūtes atdziest pannā.
- Noņemiet maizi no pannas un novietojiet uz dzesēšanas plaukta, kas atrodas uz pergamenta papīra izklāta cepšanas lapa. Pirms stiklojuma pavairot maizi.
Padarīt glazūru:
- Vāra kopā pulverveida cukuru un svaigi spiestu citronu sulu.
- Pievienojiet svaigu citronu miziņu un iemutiniet, līdz tas ir apvienots.
- Glazūrai vajadzētu būt nedaudz biezai, bet nekaitīgai. Ja glazūra ir pārāk bieza, pievienojiet citrona sulu vai ūdeni. Ja glazūra ir pārāk tukša, pievienojiet vairāk cukura ar pulveri. Pievienojiet mitru vai sausu sastāvdaļu vienu ēdamkaroti vienlaikus, līdz glazūra sasniedz vēlamo konsistenci.
- Ielieciet glazūru vienmērīgi pa atdzesētu maizi. Ja vēlaties, apsmidziniet svaigi sarīvētu citronu miziņu un sasmalcinātas pistācijas virs maizes virsmas.
- Kad glazūra ir pilnīgi sacietējusi, plāksne, šķēle un pasniedz.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 361 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 82 mg |
| Nātrijs | 62 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |