Kas jums būs nepieciešams
- Sīkdatņu mīklai:
- 1 1/2 tases pātagas krēma
- 1 tējkarote
- tīrs vaniļas ekstrakts
- 2 1/2 tases stingri iesaiņota brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes
- cepamā soda
- 1 ēdamkarote zemes
- ingvera
- 2 tējkarotes zemes
- kanēlis
- 1 1/3 tases gaiši vai tumši
- melase
- Icing Cementam:
- 2
- lieli olu baltumi
- 1/8 tējkarotes brieža tortars
- 2 tējkarotes ūdens
- 3 tases izspiesta cukura pulveris
- 9 tases universālas milti
Kā to izdarīt
- Līnija 12 x 15 collu bezrūpīgas cepšanas lapas ar pergamenta papīru.
- Mazā bļodā, pātagas krēmā un vaniļā, līdz tā satur mīkstus virspuses . Atlikt malā.
- Lielā bļodiņā noskalojiet brūnā cukura, soda, ingveru un kanēli. Uzpūst melases un putukrējumu maisījumā līdz labi salikt.
- Ar mikseri darbojas, pakāpeniski pievieno miltus, līdz pilnīgi sajaucot.
- Lietie milti ir mīklas izstrādājumi vai mats. Miziņas daļu nolaiž līdz plakanai, bet ne tik plānai, ka jūs nevarat to pacelt, to neapgāžot. Apvilkiet to virs rullīša tapa un pārejiet uz gatavo cepšanas lapu.
- Turpiniet mīklas velmēšanu līdz cepšanas lapas vienmērīgam biezumam. Tas ir viegli sasniegt, ievietojot divas vienādas biezas koka sloksnes cepšanas lapas abās pusēs, lai atbalstītu rullīti. Vienmērīgs biezums ir svarīgs. Apakšējās daļas cep tumšāku krāsu un būs trauslākas. Jums būs nepieciešams apmēram 2 glāzes mīklu katram 1/8 collu biezumam, apmēram 4 tases katram 1/4 collu plāksnītei un apmēram 6 tases katrai 3/8 collu plāksnei.
- Vienu laiku cep divas mīklas lapas. Cept, līdz centrā ir diezgan stingrs. Temperatūra un laiks mainās atkarībā no plāksnes biezuma. 1/8 biezām plāksnīm, uzkarsē uzkarsētā 300 F krāsnī apmēram 1 stundu; 1/4 collu plātnēm, cep 275 F temperatūrā apmēram 1-3 / 4 stundas; un 3/8 collu plātnēm, cep 275 F temperatūrā apmēram 2 1/4 stundas.
- Pēc 30 minūtēm jūsu piparkūkas mājas raksta izgriezumi pēc iespējas tuvāk vienam cepumu loksnēm. Izgrieziet ap modeli ar asu nazi, noņemiet zīmējumu un atdaliet lūžņus (var vēlāk cepēt ēst). Atgriezieties māju gabaliņos cepeškrāsnī, nomainiet to plauktu pozīcijas un turpiniet cept.
- Kaut arī gabali tiek cepami, jebkura atlikušā mīkla var tikt pagatavota cepumiem vai citām dekoratīvām piparkūkas mājas gabaliņām .
- Kad gabali ir gatavi cepšanai, viegli atlaidiet ar plakanu lāpstiņu un ļaujiet to atdzist uz lapas vēl 5 līdz 10 minūtes, pirms pārietat uz plauktu, lai pilnībā atdzistos.
- Šajā brīdī varat iesaiņot piparkūku māju gabalus, kas ir hermētiskas plastmasas iesaiņojumā, un uzglabāt līdz vienam mēnesim. Vai arī, lai savāktu un dekorētu savu māju vai cepumus, izmantojot apledojuma cementu (zemāk).
Izeja: apmēram 9 glāzes mīklu vai 4-1 / 2 plātnes 1/8 collu biezas, 2-1 / 2 plātnes 1/4 collas biezas vai 1-1 / 2 plātnes 3/8 collas biezs. Katra pilna plāksne ir 10 līdz 15 collas.
Icing Cements:
- Sakuliet olu baltumus, zobakmens krējumu un ūdeni līdz putojošam. Cepiet cukuru ar lielu ātrumu līdz stīvai, no 5 līdz 10 minūtēm. Nekavējoties lietojiet vai notīriet un lietot 8 stundu laikā.
• Piparkūku mājas instrukcijas
• Gingerbread House uzglabāšana un apdare