Sigara boregi ir turku cigāru formas garšīgs mīklas izstrādājums, kas izgatavots ar fetas sieru un filo mīklu. Šis ceptais mīklas izstrādājums ir ideāls ar kafiju vai glāzi vīna, bet to var ēst kā uzkoda vai sānu ēdienu . Parasti tas tiek atrasts uz mezze (ēstgribu) šķīvi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 iepakojums / 8 unces phyllo mīkla (atkausēta no saldētas)
- 1 mārciņa fetas sieru
- 1/2 tase pētersīļu (sasmalcināta svaiga)
- 1 ola
- 1 tase olīveļļas (vairāk vai mazāk kā nepieciešams cepšanai)
- 4 ēdamkarotes nesaldētā sviesta (izkausēta)
Kā to izdarīt
Sajaucot trauku , samaisiet fetas sieru, olu un pētersīļus. Ievērojiet, ka to vislabāk izdarīt ar dakšiņu, sajaucot fetas sieru.
Pievienojiet eļļu lielam potam vai dziļai pīrāga kārbai un sasildiet to līdz 350 grādiem F.
Kamēr eļļa tiek uzkarsēta , noņemiet filozes mīklu no ledusskapja. Pārliecinieties, ka rokā ir mitrs dvielis, lai apklātu filozi, ar kuru jūs nedarbojat. Phyllo mīkla ātri izžūst, ja tā tiek atstāta atklāta.
Ņem vienu lapu filejas un sagriež to ceturtdaļās. Katram gabalam jābūt apmēram 4 x 8 collas. Ieskrūvējiet katru gabalu ar izkausētu sviestu. Ievietojiet apmēram 1 ēdamkaroti siera maisījuma mīklas sloksnes pamatnē un uzvelciet. Seal, pievienojot nedaudz sakausētu sviestu . Atkārtojiet ar atlikušo fileju, sviestu un siera maisījumu.
Cepiet apmēram 2 collas eļļas 2-4 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Izmantojiet uz sieta, lai noņemtu no eļļas un iztukšotu papīra dvieli. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 537 |
| Kopējais tauku saturs | 47 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 25 g |
| Holesterīns | 92 mg |
| Nātrijs | 673 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 11 g |