Vistas gabaliņus apcep ceptu olīveļļu, tad pievieno sīpoli un ķiplokus, un tos pagatavo līdz karamelizētam. Tas ir bagāts ēdiens, pilns ar saldajiem sīpoliem un ķiplokiem, kas ir ideāli piemērots, lai iegremdētu lauku maizi. Šī Spānijas recepte ir ģimenes mīļākais, kas ir pietiekami viegli, lai iesācējiem pavāri un pusaudžu bērniem palīdzētu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vesels
- cepta vistas gaļa
- 2 vidēja izmēra sīpoli
- 1 galva
- ķiploki
- 2 žāvēti
- lauru lapas
- 6 veselas
- pipariņi
- 6-8 unces. neapstrādāta
- olīveļļa cepšanai
Kā to izdarīt
- Noņemiet visas iekšas un sagrieziet vistu aptuveni 16 gabalos. Noņemiet papildu taukus un izmestu.
- Rupji sagrieziet sīpolus. Atdaliet un notīriet visas ķiploku daiviņas.
- Ielejiet olīveļļu uz 1/2 collu dziļumā lielā smagā apakšējā pannā. Siltums vidē. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet vistu, lai uzkarsētu un apceptu, pagriežot pēc apmēram 10 minūtēm. Vistas gaitai gatavo aptuveni 20 minūtes.
- Kad vistas ir gandrīz pabeigtas, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, veselas ķiploku krustnagliņas, lauru lapas un piparus. Pagatavojiet pannā, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli un ķiploki ir karamelizēti.
- Izņemiet no karstuma un pasniedziet ar zemniecisku maizi vai mājās gatavotus kartupeļus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 867 |
| Kopējais tauku saturs | 74 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 48 g |
| Holesterīns | 105 mg |
| Nātrijs | 108 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 35 g |