Šī vācu Vegetarian Tomato Spread ( Brotaufstrich mit Tomaten ) recepte lieliski izmanto svaigu tomātu pārpilnību no sava dārza vai tomātus, kurus jau esat konservējis.
Trīs veidu tomāti tiek pagatavoti kopā, lai sniegtu aromāta un aromāta dziļumu. Šo veģetāro tomātu izplatīšanu vai iegremdēšanu var padarīt veganu, izslēdzot pīlingu krējumu.
Ar daudzām likopēnam un citām labajām vielām jūs nevarat noiet greizi. Ēdiet to taisni uz maizi vai pievienojiet vairāk veggies un siera pilnu, veģetāro sviestmaizi (skatiet vairāk sviestmaizes idejas zemāk, pēc receptes norādījumiem).
Spread tāpat kā tas ir tikai par biezu, vācu maizi , artisan maizi vai bagels un ir līdzīga nerūsēti versija Itālijas sundried tomātu tapenāde bez olīvām.
Saražo apmēram 1 glāzi Vācu Vegetarian Tomātu Spread
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 glāzes sīpolu (sasmalcina)
- 1 ķiploku krustnagliņas (smalki sasmalcināti)
- 2 tējkarotes olīveļļas (laba kvalitāte)
- 1 (14 unci) var tomātus (vai mājas konservētos tomātus, nosusināt, bet rezervēt sulas un sasmalcinātas, vai 3 līdz 4 svaigiem tomātiem)
- 1/4 tase saldo tomātu (eļļā, smalki sasmalcināti)
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 ēdamkarotes saldā krējuma (30-36% piena tauku)
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes sāls
- Svaigi malti pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes baziliks (svaigi, sasmalcināti)
Kā to izdarīt
- Vidējā kafijas kannā sautē 1/4 tase sasmalcinātas sīpolu un 1 smalki sagrieztu ķiploku krustnagliņu 2 tējkarotes labas kvalitātes olīveļļas līdz caurspīdīgai, pievieno kaltētus tomātus (vai svaigus, blanšētus, mizotus, sējītus un kubiņos) tomāti), 1/4 tase smalki sagrieztu sīpolu tomātu un 2 ēdamkarotes tomātu pastas. Pavārs, pievienojot rezervētas tomātu sulas pēc nepieciešamības, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Pagatavojiet uz biezas pastas. Pievieno 2 ēdamkarotes pīrāga krējuma un maisa, lai sajauktu. Noņemiet no karstuma. Atdzesē Pielāgojiet garšvielas un samaisiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu baziliku. Atdzesējiet un atdzesējiet.
- Pasniedziet 3 dienu laikā vai sasaldējiet ar ēdamkarotiem ledus kubiciņos uz sviestmaižu pildījumiem. Jūs varat veikt uzpildi, lai strādātu nelielā plastmasas traukā, un tas būs atkausēt līdz pusdienlaikam.
Piezīme : Lai padarītu vienmērīgāku izplatīšanos, sāciet ar visiem smalki sagrieztiem dārzeņiem. Jūs varat arī to uzminēt pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai ar iegremdēšanas maisītāju, ja vēlaties, lai tas būtu vienmērīgāks.
Pusdienu idejas, izmantojot tomātu izplatīšanos
- Fancy sviestmaize : atlikušās grilētas baklažānu, cukini vai ziedu piparu šķēles ar tomātu izplatīšanos un plānas slices of mozzarella vai mīļāko sieru starp.
- Vienkāršs : Tikai tomātu izplatīšanos var pasniegt starp maizes šķēlītēm.
- New York Style : krējuma siers un tomātu izplatīšanās.
- Olbaltumviela : Cieti vārītas olu šķēles un tomātu izplatīšanās.
- Karsts : ielieciet tomātu izplatīšanās slāni uz maizes, apkaisa ar izvēlētu sieru un apcepiet vairākas minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 56 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 10 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |