Vecmodīgs pašmāju gaļas cepts

Pasniedziet šo gardu vecmodīgo gaļas fileju ar kartupeļu biezeni un zaļajām pupiņām vai kukurūzu vai pasniedziet to ar savām iecienītākajām dārzeņiem. Ja jūsu liellopu gaļa ir diezgan liesa, pievienojiet gaļas maisījumam kādu sausā cūkgaļas, lai tā mitra.

Leftover meatloaf var izmantot sviestmaizes vai sliders. Vai arī iesaldējiet to atsevišķās pusdienās pusdienām.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 mārciņas liellopu gaļa (80/20 vai 85/15)
• 20 sāls krekeri (sasmalcināti)
• 1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu
• 1/4 tase smalki sagrieztu zaļo papriku
• 1 liela olu
• 1 tējkarote papriku
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
• 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
• 1/3 tase kečups
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 tējkarote Worcestershire mērcē
• 1/2 līdz 3/4 kafijas kečups vai barbekju mērcē

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
2. Uzlieciet 8 1/2-by-4 1/2-inch plaušu pannu vai novietojiet to ar foliju un notīriet to viegli. Alternatīvi, brīvas formas klaipu, līniju rimmed cepšanas panna ar foliju.
3. Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļu ar sasmalcinātu sāļu salātiem, sīpolu, zaļajiem pipariem, olu, papriku, ķiploku pulveri, sāli, timiānu, melnie pipari, 1/3 tasi kečupu , pienu un Worcestershire mērci .
4. Iepakojiet gaļas maisījumu pankūkā vai veidojiet to un novietojiet to uz cepšanas panna.

1. Cep tunzivs 1 stundu. Uzmanīgi ielejiet pārāk lielu tauku saturu varā vai burkā (pēc tā atdzesēšanas izmetiet to miskasti).
2. Iztīrīt gaļas lapu ar 1/2 līdz 3/4 tasi kečupa vai barbekju mērcē un turpināt cepšanu uz 15 minūtēm ilgāk vai līdz gaļas mauriņš reģistrē vismaz 160 F uz tūlītējas ēdiena termometru, kas ievietots centrā. Ja kartupeļos ir kādi mājputni, to pagatavo līdz 165 F

Padomi

• Gaļas cepts var būt grūts, ja to sajauc, tādēļ viegli sajauciet ar rokām vai karoti.
• Ja jūs vēlaties pārliecināties, ka garšvielas ir pēc jūsu gaumes, uzņemiet nelielu daudzumu un apcepiet to. Izbaudiet un pielāgojiet piedevas neapstrādātajā maisījumā.
• Tavs gaļas cepurīte labāk saglabāsies, ja to ļaujiet 10 minūtes pirms sagriešanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	794
Kopējais tauku saturs	30 g
Piesātinātie tauki	11 g
Nepiesātināts tauki	12 g
Holesterīns	377 mg
Nātrijs	1,448 mg
Ogļhidrāti	65 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	62 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)