Tofu cīkstēšanās ir populāra veģetārā un veganā brokastu šķīvja, jo tā ir ātra un viegli sastopama, barojoša - it īpaši, ja pievienojat papildus veģetārus - un, protams, arī garšīgi! Šajā receptē tiek izmantots veģetārietis "bekons" tradicionālajām amerikāņu ēdienu brokastīm - vegāns "bekona un olas"!
Kad es pirmo reizi gāju vegānu, es atzīt, ka es nebiju liels viltus bekona ventilators, bet es kopš tā laika patiešām ir izaudzis, lai to patika, un es domāju, ka jūs atradīsiet, ka pat tad, ja tas nav visai garšīgs tāpat kā regulāri bekonu, smarža ir diezgan pārliecinoša, un tas izskatās lieliski uz jūsu plāksnes! Un es to nevaru pateikt pietiekami stingri, pēc tam, kad pabeidzat vegānu "bekona un olas" brokastis, jums vienkārši ir (jā!) Izmēģināt šos vegānos šokolādes mikroshēmas bekonu un jūras sāls cepumus, ja esat arī veģetāro bekonu ventilators (un pat ja neesat). Tie ir tikpat pārsteidzoši, kā jūs domājat. Vēl viens jautrs veids, kā izmantot veģetāro bekonu? Izmēģiniet šo vegānu grilētu sieru ar veggie bekona recepti .
Tāpat kā šī recepte? Iespējams, vēlēsities izmēģināt arī citas tofu šķembu receptes.
Skaties arī: Vieglākas veģetāro receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 - 4 sloksnes veģetāro maigu bekonu
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 sarkano papriku, kubiņos
- 1 konteiners stingrs vai īpaši stingrs tofu, labi nospiests un viegli mati
- 1/4 tējkarotes kurkuma
- 1/2 tējkarotes sojas mērce, tamari vai Bragga Šķidrais Aminos
- 1/2 tējkarotes uzturvielu raugs
- sāli un piparus pēc garšas
Kā to izdarīt
Pagatavojiet veģetāro "bekonu" olīveļļā dažas minūtes no abām pusēm, tiklīdz veģetāro bekonu gatavo, bet nav kraukšķīgus. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet veģetāro bekonu, lai tas būtu apmēram 3/4 collas laukumā.
Pēc tam atgrieziet griezto veģetāro bekonu uz panna kopā ar biezpiena tofu, sasmalcinātiem sīpoliem, sarkanajiem paprikas, kurkuma un sojas mērci, maisot, lai tos apvienotu.
Atļauj tofu gatavot, laiku pa laikam maisot, aptuveni 5 līdz 7 minūtes, bieži maisot, un vajadzības gadījumā pievienojot vairāk eļļas.
Noņemiet pannu no karstuma un maisa uztura rauga . Lēni noskalojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Jūras sāls vai koshera sāls un svaigi malti melnie pipari vienmēr jums dos vislabāko garšu.
Skatīt arī: Vairāk tofu receptes
Vai meklējat vairāk veģetāro bekonu receptes? Tālāk ir minētas dažas idejas.
- Divreiz cepts pildīti kartupeļi ar veģetāro bekonu
- Cepeškrāsnī izcepti Briseles kāposti ar veģetāro bekonu
- Siera pildījumu kartupeļu āda ar veggie "bekonu"
- Veganas grilēts siers ar "bekona" aizstājēju
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 339 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 5 mg |
| Nātrijs | 261 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 21 g |