Aizmirstiet atdzesētas pupiņas un izmēģiniet šo gardas veganiešu lēcu pâté recepte, apetīti, kas izgriezta ar lēcām, ķiplokiem un sīpoliem.
Pasniedziet to savā nākamajā vakariņā ar grauzdētām maizes kārbām vai krekeriem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze lēcas (iepriekš vārīta 2 tases ūdens vai 1 1/2 glāzes konservu pagatavotas lēcas, nosusināti)
- 1 salds sīpols (sasmalcināts)
- 4 ķiploku krustnagliņas (smalki maltas)
- 6 tējkarotes margarīna (vai cita sviesta alternatīva)
- 1 tējkaroti melnie pipari
- Neobligāti: ūdens, ja nepieciešams
- 1/2 tējkarotes etiķa
Kā to izdarīt
- Lielā kafijas mērcē maigi sautējiet saldo sīpolu un ķiplokus margarīnā pār mazu karstumu līdz mīkstajai, bet ne brūnai.
- Sezona ar melnajiem pipariem . Pievienojiet lēcas un siltumu, līdz sasilda.
- Iztīrīt lēcu maisījumu bļodā ar pārtikas pārstrādātāju, kas aprīkots ar metāla kapātu lāpstiņu. Apstrādājiet līdz pat vienmērīgai, pievienojot ūdeni, ja nepieciešams. Pievienojiet etiķi un pulss, līdz tas tiek apvienots.
- Sakārtojiet lēcu pīti istabas temperatūrā ar grauzdētām maizes kārbiņām vai garšīgām krekerām, lai iegūtu delicious veģetāro apetīti, kas visiem pārsteigs.
Kas ir Pâté?
Kad franču vārdam " pâté" ir akcentējums "e", tas nozīmē "ielīmēt". Ja nav uzraksts "e", tas nozīmē pīrāgu. Tā ir liela atšķirība.
Ja uzrakstīts ar akcents, pâté atsaucas uz labu garšvielu malto gaļu, kas var būt satīna gluda un izkliedējama vai veidota klaipu formā, piemēram, Francijas valsts pâté.
To var pagatavot ar cūkgaļu, teļa gaļu, šķiņķi, aknām, zivīm, mājputniem, medījumiem un dārzeņiem. Dažreiz tos pagatavo garoza veidā, un citos gadījumos tie tiek cepti terrinos, kas ir izklāta ar tauku sloksnēm vai bekonu.
Pâtès var karsts vai auksts un parasti tiek pasniegts kā pirmais kurss (it īpaši siltā putekļu gadījumā) vai arī kā uzkoda, kas tiek nodota paplātēm ar citiem kanapēm vai zirgu rokām.
Vairāk Vegetarian / Vegan Pâté Receptes
- Olu, riekstu un sēņu Pâté Recipe: šī augu versija ir viegli saputota pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Tas ir lieliski piemērots lakto-ovo veģetāriešiem, bet tam vajadzētu visiem iepriecināt.
- Neapstrādātas Vegānas pildītas sēnes ar zaļajiem kartupeļiem. Sīpoli: lieli kremini vai pogas sēnes ar neapstrādātu vegānu valriekstu, brokoļu, priežu riekstu, sarkano sīpolu un seleriju.
- Neapstrādāts veģeļa sautēts tomātu olīvu pieniņš Recipe: To var izplatīt uz linu krekeriem , neapstrādātiem picas riekstiem, neapstrādātām maizēm vai izmantot kā krūzes svaigām veggijām . Šeit tiek izmantoti saulespuķes, bet tā vietā var aizstāt citus iemērcējus riekstus vai sēklas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 225 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 32 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 13 g |