Nav paneer? Nekādu problēmu! Padariet šo samazināto tauku indiešu palakaino paneļu (vai arī saigas paneeru, tiešām) receptes, izmantojot ricotta sieru, nevis tradicionālo indiešu paneļu. Ja jums nav sava pilsētu avota, jūs joprojām varat baudīt palak paneer - Indijas spināti un siers. Lai pagatavotu šo spinātu trauku, izmantojiet ar zemu tauku saturu vai samazinātu tauku saturu. Šajā receptē jums būs jāizmanto svaigs, pilnpiena piena ricotta siers, nevis krītains, kas tiek piegādāts plastmasas traukā. Tas izrādīsies pavisam savādāk, ja tev nebūs!
Ņemiet vērā, ka šī recepte izlaiž parasto spinātu pļaušanu, ko visvairāk vajadzēs Indijas spinātu receptes. Ja jūs vēlaties tīrīt zaļumus, vienkārši izdariet to pirms pievienotās ceptas ricotta. Vēl viena piezīme. Parasti Indijas dārzeņu ēdienus, piemēram, šo vienu, varētu pasniegt kopā ar vienkāršiem, tvaicētiem baltajiem rīsiem, lai gan jūs noteikti izmantojat brūnie rīsi vai cits vesels graudiņš. Man ir tendence izlaist rīsus un vienkārši ēst to pati.
Pasniedziet šo fantastisko salātu paneeru ar klasisko dārzeņu pakoras pusi, lai iegūtu pilnīgu veģetāro Indijas ēdienu.
Šis Indijas palakas paneer ar ricotta recepti ir veģetārietis, un visas sastāvdaļas ir bez lipekļa.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēd.k. olīveļļas + 2 ēd.k.
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 sīpolu, kubiņos
- 1 ēdamkarote svaigu ingveru, rīvētu vai maltu
- 2 tējk. Ķimenes
- 1 tējkarote koriandra
- 1/2 tējkarotes kurkuma
- 1/2 tase krējuma
- 3 lielas spinātu ķekarus
- 8 unces svaiga pilngraudu ricotta siers, nosusināta
- dash sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
Lielā kafijas mērcē vidējā siltumā sautējiet ķiploku un sīpolus 2 ēdamkarotes olīveļļas minūtē vai divas reizes. Pievienojiet svaigu ingveru, ķimeņu, koriandru un kursomu, maisot, un ļaujiet garšvielām pagatavot vēl vienu minūti.
Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pievienojiet skābu krējumu, maisot, lai tos apvienotu, tad spināti. Jums var būt nepieciešams nedaudz pievienot spinātus, gaidot, kamēr tas tiks pagatavots pirms pievienošanas.
Ļaujiet spinātiem gatavot līdz desmit minūtēm.
Atsevišķā kastrētā, izmantojot karoti, noņemiet svaigo ricottu uz iepriekš uzsildītās eļļas vienā karoti vienā reizē. Cepiet ricotta 2 ēdamkarotes olīveļļas līdz mazliet brūnai. Pievienojiet ceptu ricotta sieru spinātu maisījumam.
Pārklājiet vāku un gatavojiet vidēji zemu 5 līdz 7 minūtes.
Pievienojiet devu sāli, lai iegūtu garšu, un karsējiet.
Vairāk Veģetāriešu un Veganas Indijas Receptes:
- E asy dārzeņu pakoras
- Brokoļi un tofu ķiploku mērcē
- Vega palak "Paneer" (Indijas spināti un Tofu)
- Jaukti dārzeņi, indiešu stils
- Vegāns Aloo Gobi (kartupeļi un ziedkāposti)
- Crock Pot dārzeņu karijs
- Chana Masala (pikantās zirņi) ar spinātiem
- Ziedkāposti karija recepte
- Raw Curried Cabbage Recipe
- Kārtainās zirnekļa salāti
- Vairāk veģetāro receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 292 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 40 mg |
| Nātrijs | 159 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 12 g |