Šī vienkāršā vienkāršā sīrupa recepte ir aromatizēta ar " chai " (pazīstama arī kā "masala chai" jeb "chai tēja"). Chai garšvielas parasti ietver ingvers , kanēlis , krustnagliņas , kardamons un melnie pipari, bet var būt arī citas aromātiskas garšvielas, piemēram, lakrica tipa fenheļa, saldo koriandru sēklas un nomierinošas vaniļas.
Pēc čai aromatizētā vienkāršā sīrupa jūs varat to izmantot, lai aromatizētu un saldinātu ledus dzērienus un karstos dzērienus, vai lai pievienotu garšu ceptiem izstrādājumiem un citām konfektēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 zaļās kardamona pākstis
- Pēc izvēles: 1 tējkarote
- fenheļa sēklas
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes koriandra sēklas
- 1/2 tējkarotes veselas krustnagliņas
- 1 kanēļa nūja
- 3 ēdamkarotes ingvera (svaigas, sasmalcinātas)
- Pēc izvēles: 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze cukura
- 1 tasi ūdens
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F / 175 ° C.
- Viegli sasmalciniet kardamonu un melnos piparus.
- Ievietojiet visas garšvielas, izņemot ingveru un vaniļu, uz sīkdatnes vai cepšanas pannā, līdz klāj aromātu (apmēram piecas minūtes).
- Ievietojiet garšvielas, ingveru, vaniļu, cukuru un ūdeni nelielā traukā vidējā siltumā.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad viegli uzkarsējiet piecas līdz desmit minūtes, bieži vien maisot. Jo ilgāk jūs sajaucat maisījumu, jo spēcīgāks būs garšvielu aromāts, bet esiet uzmanīgs, lai sīrups nebūtu pārāk biezs vai arī tas būtu grūti lietojams un kristalizētu pēc vēsuma.
- Sasmērējiet sīrupu caur smalku sietu un ielieciet ļoti tīrā traukā ar cieši pieguļošu vāku.
- Uzglabāt ledusskapī. Uzglabāšanas laiks ir apmēram seši mēneši. Lai pagarinātu uzglabāšanas laiku, sajauciet apmēram vienu unci degvīna, kad sīrups atdziest.
Jūs varat izmantot šo sīrupu dažādos dzērienos, tostarp kokteiļos, piena tvaikoņos , netīrās kauliņos , citos dzērienos , saldos , kūkās un citās ceptajās precēs.
Lai pagatavotu ķiplavu piena tvaicētāju, izpildiet šo pamata tvaika recepte , izmantojot 1 ēdamkaroti sīrupa 1 1/4 glāzes piena. Tāpat arī vienai porcijai no netīriem čajiem jāizmanto viena vai divas ēdamkarotes sīrupa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 56 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |