Grieķu valodā: ελιόψωμο, teiksim: eh-lee-OHP-so-moh
Olīvas un maize ... kas varētu būt bāzes kombinācija Grieķijas maizē? Šo Grieķijas olīvu maizes recepti var izgatavot ar melnu vai zaļu grieķu olīvām .
Lai atjauninātu versiju, noklikšķiniet šeit: Grieķijas olīvu maize | Eliopsomo
Kas jums būs nepieciešams
- 6 3/4 unces / 200 ml ūdens (silts)
- 2 1/4 tējkarotes sausa rauga (1 iepakojums)
- 3 1/4 tases
- Universālie milti
- 1 tējkarote jūras sāls
- 2 tējkarotes cukura
- 4 tējkarotes olīveļļas
- 1/3 mārciņas / 150 g
- Grieķijas olīvas (rupji sasmalcinātas)
Kā to izdarīt
Izšķīdiniet raugu siltā ūdenī.
Lielā traukā apvienojiet miltus, sāli, cukuru un eļļu un samaisiet. Pievienojiet ūdens / rauga maisījumu un mīciet uz viegli izšķīdinātas virsmas, līdz mīkla ir gluda un nesatur rokas (apmēram 20 minūtes).
Veidojiet mīklu lielā apaļajā klaipē un novietojiet uz mīkstu pannu vai sīkfailu lapu siltā vietā, pārklājiet ar vieglu virtuves dvieli un ļaujiet pacelties 40 minūtes.
Izmetiet mīklu, pievienojiet olīvas un mīciet, līdz olīvas tiek sadalītas visā mīklas pusē.
Uzkarsē krāsni līdz 395 ° (200 ° C).
Mīklu sadaliet četrās vienādās daļās un izveidojiet klaipu formās . Novērtējiet katra klaiņa virsotni 3 vai 4 vietās, novietojiet uz šķidra cepšanas panna (labi izkārtota) siltā vietā, nedaudz pārklājiet un ļaujiet palielināties apmēram 20 minūtes.
Cep uz vidējā plaukta apmēram 20 minūtes 395 ° (200 ° C) temperatūrā. (Klosīm jābūt noskaņotiem dobi, kad tie tiek piespiesti apakšā.)
Iznākums: 4 grieķu olīvu maizes klaipi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 52 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 158 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |